不只美食療癒，手工製麵過程也能讓人看的通體舒暢！

聊起大編過去曾經介紹的療癒系影片與動態圖片，其中最受歡迎的作品當屬「比想像中有趣的義大利麵機」！看那麵團不斷被機器擠壓出來，滑順俐落的製造出一條又一條的造型義大利麵，管它是螺旋麵，還是貝殼麵，全都讓人看的通體舒暢，看到欲罷不能！

但以種類爆炸多而聞名的義大利麵可不只有這兩種麵條，而且若要忠於傳統原味，還是得要手作才行～來自日本料理達人兼義大利麵愛好者Miyuki Adachi今天要便要帶著大家一起來體會手做義大利麵的樂趣，不但具有同樣的療癒效果，美味程度更是加倍！







只見Miyuki Adachi流利的一捏、一推、一捲、一拉，隨性中又帶點細膩就做出許多造型奇特、曲線優美，口感(應該也)Q彈的造型義大利麵。大編個人尤其喜歡利用刀片切麵條，再往旁邊輕鬆一刮就成形的orecchiette(義大利語的耳朵之意，類似中式麵點中的貓耳朵)。他自己也在分享動態圖片時表示：「orechiette time  fun fun fun ♪」，看來不只讓看的人療癒，自己做起來也很開心～






抱持著愉悅心情料理，速度快又輕鬆，自然還有閑情逸致幫自己的料理拍幾張沙龍照。而除了還沒有經過烹飪的麵點之外，看起來噴香撲鼻的義大利麵料理當然也被放在上頭，但為了避免大家肚子立刻咕嚕咕嚕叫起來，各位可以選一個良辰吉時點進Miyuki Adachi的Instagram (@miyukiadachi)裡頭瞧瞧。