日本星硝_梅酒/漬物密封玻璃瓶（3L）
【梅汁作法】
材料：
青梅 1Kg
冰糖 1Kg（也可改用蜂蜜、特級白糖、三溫糖）
作法：
1. 先將密封瓶以熱水消毒，青梅選用略為黃熟且肉質厚的較佳。
2. 將青梅洗淨，以乾淨布巾一粒粒擦乾。
3. 以竹籤或牙籤剔除青梅的蒂頭（請勿使用金屬工具）。
4. 在密封瓶中以一層青梅、一層冰糖的方式堆疊，可搖晃瓶身使青梅和糖充分混合。若發現有發酵現象，可將瓶蓋打開略微透氣。如此浸漬約十日即成。
使梅汁更好喝的小秘訣：
＊過濾出浸漬完成的梅汁，以小火煮至表面有微微冒泡（不要煮沸）就熄火。如此既可殺菌又可預防發酵或出現酒味。
＊依個人喜好可兌水或氣泡水稀釋飲用，也可使用於料理或製作甜點。
【水果醋作法】
材料：
蘋果 1Kg
冰糖 700g
醋 900ml
作法：
1. 將蘋果洗淨，一顆蘋果切成四等份，每份再切成0.5公分薄片。
2. 在密封瓶中均勻放入冰糖、醋、蘋果，靜置於陰涼處。
3. 隔日起，每天用筷子輕輕攪拌混合，一周後即可飲用。浸泡過的果肉可取出捨棄。
4. 醃漬後的果醋可用小火燉煮製成果醬。
＊除蘋果外，也可使用檸檬、藍莓等水果。
【檸檬酒作法】
材料：
檸檬 6顆
冰糖 200g
清酒（也可換成其他蒸餾白酒） 1300ml
作法：
1. 密封瓶消毒，檸檬選皮薄且紋路細的較佳。
2. 將檸檬皮上的蠟洗淨，對切一半，白瓤部分請切除。
3. 將檸檬果肉與帶有香氣的檸檬皮、冰糖放入瓶中，緩緩倒入酒，蓋上瓶蓋。
4. 靜置於陰涼處，約一個半月後即成.
＊除檸檬外，也可使用鳳梨或其他水果。
產品規格
尺寸：直徑157、高259（mm）
容量：3L
重量：1480g
產地：日本
本體：玻璃（平均耐熱溫度差42℃）
墊圈：矽膠（耐熱溫度-40～200℃）
金具：18-8 不鏽鋼