不只美食療癒,手工製麵過程也能讓人看的通體舒暢!


聊起大編過去曾經介紹的療癒系影片與動態圖片,其中最受歡迎的作品當屬「比想像中有趣的義大利麵機」!看那麵團不斷被機器擠壓出來,滑順俐落的製造出一條又一條的造型義大利麵,管它是螺旋麵,還是貝殼麵,全都讓人看的通體舒暢,看到欲罷不能!

但以種類爆炸多而聞名的義大利麵可不只有這兩種麵條,而且若要忠於傳統原味,還是得要手作才行~來自日本料理達人兼義大利麵愛好者Miyuki Adachi今天要便要帶著大家一起來體會手做義大利麵的樂趣,不但具有同樣的療癒效果,美味程度更是加倍!







只見Miyuki Adachi流利的一捏、一推、一捲、一拉,隨性中又帶點細膩就做出許多造型奇特、曲線優美,口感(應該也)Q彈的造型義大利麵。大編個人尤其喜歡利用刀片切麵條,再往旁邊輕鬆一刮就成形的orecchiette(義大利語的耳朵之意,類似中式麵點中的貓耳朵)。他自己也在分享動態圖片時表示:「orechiette time  fun fun fun ♪」,看來不只讓看的人療癒,自己做起來也很開心~






抱持著愉悅心情料理,速度快又輕鬆,自然還有閑情逸致幫自己的料理拍幾張沙龍照。而除了還沒有經過烹飪的麵點之外,看起來噴香撲鼻的義大利麵料理當然也被放在上頭,但為了避免大家肚子立刻咕嚕咕嚕叫起來,各位可以選一個良辰吉時點進Miyuki Adachi的Instagram (@miyukiadachi)裡頭瞧瞧。


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