食物

能吃的餐具，雖然環保但推廣不易？

能吃的餐具，雖然環保但推廣不易？

近年來環保問題始終是人們該正視的議題，過多的垃圾嚴重影響全球環境，許多國家也為此制定了許多政策，例如法國便通過立法，在 2020 年起已全面禁止使用塑膠餐具，目前最常被使用的多數塑膠皆含有聚苯乙烯（ PS ）材質，對人體的傷害包括提升淋巴癌與白血病的風險。有鑑於此，便有人發明了可食用的餐具，試圖減少... 2022/04/28 By DaMan Staff

義大利麵時尚用法！法國藝術家Alice Pegna翻玩義大利麵條成幾何洋裝

義大利麵時尚用法！法國藝術家Alice Pegna翻玩義大利麵條成幾何洋裝

一般人講到義大利麵，通常第一個想到的，都是麵條與番茄、海鮮等各種食材醬汁，在大火下收汁入味所產生的可口美味，比較少有人注意到，生麵狀態下的義大利麵，還可以有哪些「食」之外的運用，法國室內設計師兼視覺藝術家Alice Pegna的《Ex Nihilo》系列作品，選擇使用未經過烹煮的生義大利麵，製作了一... 2022/04/13 By hsiun

台灣食物科技的突破和困境，植物肉真的好嗎？

台灣食物科技的突破和困境，植物肉真的好嗎？

超市的貨架上擺放著一包包令人垂涎的冷凍肉品，讓消費者彷彿能隔著包裝，聞到肉類在煎鍋上散發出的陣陣香味。不過你知道嗎？這些肉可能並不是我們想像中常見的牛肉或豬肉，而是一種全新型態的肉類產品「植物肉」。植物肉主打健康、環保訴求，透過食品科技將植物做出的肉類替代品，不僅外觀、味道幾可亂真，甚至可以仿造... 2022/03/30 By DaMan Staff

水龍頭流出義大利麵？英國藝術家Vanessa Mckeown的怪奇日常物件攝影

水龍頭流出義大利麵？英國藝術家Vanessa Mckeown的怪奇日常物件攝影

每次瀏覽英國藝術家Vanessa McKeown的Instagram時，都會被她無窮無盡又令人意想不到的幽默，或者可稱得上是荒謬的創意感到不可思議，煮熟的義大利麵從青銅水龍頭汩汩流出，網球被格子鬆餅製成的球拍攔截，三個甜甜圈掛在衛生紙架上，這究竟是什麼樣的超現實世界呢？ McK... 2022/03/01 By hsiun

3D立體微型刺繡！日本藝術家ipnot用法式繡法讓披薩、拉麵變身精美刺繡

3D立體微型刺繡！日本藝術家ipnot用法式繡法讓披薩、拉麵變身精美刺繡

存在數百年之久的刺繡技藝，該如何從無到有，一針一線生出精美圖案，著實考驗創作者的美感與技巧。從家庭主婦到刺繡達人的日本藝術家ipnot則讓針黹刺繡變成趣味又精雕細琢的作品，她將靜態平面刺繡帶到另一種境界，讓刺繡變得立體動感，又極為擬真的風格刺繡創作！以食為創作素材，對藝術繪畫本就感興趣的ipno... 2022/02/07 By IanLiu

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超乎想像的大容量與多功能！Dr. Wilds 荒野醫生包一包在手就能滿足所有戶外情境

在資訊爆炸的時代，越忙碌越精彩成了人們生活的一種顯學，現代人各個都是大忙人，忙著在職場上衝鋒、忙著休閒時間享受、忙著與三五好友探索變化快速的世界，數位行動時代下可想見的是，人們待在家的時間一個比一個短，居家彷彿僅是用來睡眠的棲身之所，那麼，長期處於外出狀態，該如何應變各式情境呢？資訊爆炸，道具當然也...

超現實食物攝影！加拿大藝術家Gab Bois翻玩生肉破褲、香蕉包的怪奇視覺

超現實食物攝影！加拿大藝術家Gab Bois翻玩生肉破褲、香蕉包的怪奇視覺

被熨斗燙平的洋芋片、用方糖堆砌而成的咖啡杯、酪梨戒指盒、掛在脖子上的三色豆項鍊，這些腦洞十足的視覺攝影創作，全都出自於加拿大蒙特婁藝術家Gab Bois之手，她透過攝影的後製技巧，將腦袋中各種古靈精怪的創意概念，無縫接軌到現實之中，每張照片都帶著巧妙的雙關暗示，令人會心一笑。 B... 2021/08/10 By hsiun

可以吃的「調味蠟筆」！Food Crayon酸甜鹹辣還有雞尾酒口味任你刨

可以吃的「調味蠟筆」！Food Crayon酸甜鹹辣還有雞尾酒口味任你刨

有些人在料理收尾時，會在菜餚上撒上一些香料，讓味道的層次更加豐富；而來自加拿大的生物化學家Nadia Lahrichi與一雙兒女，自稱吃貨家族的一家人憑藉著料理與農業食品科技的背景，共同設計出趣味十足的可食用「調味蠟筆Food Crayon」，省去將調味食材磨碎、搗碎或切絲的步驟，只需調味蠟筆刨花撒... 2021/08/07 By KURA

義大利麵繽紛藝術！美國食物藝術家Linda Miller Nicholson的繽紛Pasta創作

義大利麵繽紛藝術！美國食物藝術家Linda Miller Nicholson的繽紛Pasta創作

Pasta Art！走進美國食物藝術家「Salty Seattle」Linda Miller Nicholson的義大利麵世界，應該會為她手工製作的各種彩色義麵，而感到目不暇給，無論是領結義麵、義大利方餃、義大利餃，全都是Nicholsen從和麵開始製作，然後用各種天然色素，染出各種繽紛的色彩，最後... 2021/08/02 By hsiun

台中木質系、台北綠意日光空間...... 盤點全台 10 間人氣蔬食餐廳，結合東西方料理方式、在地食材的好去處

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健康蔬食的風氣近年來越發成為愛好天然飲食者的選擇，料理的變化也愈來愈具創意與變化，超越輕食、清淡的想像，也在街頭能夠遇見各式特色的蔬食餐廳，年末精選全台 10 間人氣蔬食餐廳，囊括中西式餐飲和誘人裸食甜點，讓你年末聚餐季大口享用，同時保有清爽順口的感受！ 1、Ooh Cha Cha 自然食... 2020/11/27 By DaMan Staff

浪費食物 out！英國推出輕輕一摸就能辨別食物新鮮度的神奇環保標籤 mimica touch

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mimica touch 是一款瓶蓋或標籤，能夠幫助消費者更好地保存食物，清楚地了解到食物真實的變質情況，從而減少食物浪費。該項目由活躍在倫敦的工業設計師 solveiga pakštaitė 開發，旨在解決目前我們面臨的最大難題之一：食物浪費。這裡展示一個大概數字，僅在英國，就有 60% 標籤顯示... 2020/11/10 By 設計邦

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好，當然要再更好！Zenlet 2 設計款輕量短夾重磅回歸

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