食物

想吃爆炸海膽、花枝城堡壽司?先交出健康 ID!東京推出依照個人身體數據打造的專屬3D列印壽司
通常我們來到日式料理店,享用壽司大餐,都是為了滿足口腹之慾,不過在東京的這家餐廳「Sushi Singularity」,可是會讓用餐者有全新的體驗,你將能品嘗到依你身體健康數據,所量身打造的 3D 列印壽司!因此要在這用餐,你要做的不只是要提前訂位,更需要準備好你的身體數據。 image cred...
【長知識】還蝦蟹一個公道!隱藏在紅通通甲殼下的奧祕
Photo credit: Cooking etc., flickr. CC BY 2.0 你一定看過蝦子及螃蟹尚未下鍋煮過時的樣子,灰青色的硬殼,看起來一點都不美味,於是我們用沸水伺候牠們!看著外殼由暗色轉為鮮豔的橘紅色,象徵著能滿足味蕾的時刻到了啊!但吃了這麼多年的蝦子和螃蟹,你知道他們煮熟後...
【長知識】蛋蛋的新鮮度,一杯水就能見真章?!
Photo credit: stevepb via pixabay CC0 雞蛋不僅營養價值豐富,在料理上又能有許多的變化,每個人家中,一定都有的食材就是雞蛋!但有時雞蛋放在冰箱一個多月,到底….還新不新鮮?能不能吃呢? Photo credit: VViktor via pixabay CC0 ...
Steasy 行動加熱便當盒 讓你馬上吃到熱騰騰的便當
現在上班族的工作繁忙,中午多半也只能在公司裡頭解決午餐,外食又太花錢也不健康,所以自己帶便當就是最好的選擇,但是公司通常都只提供ㄧ台微波爐,要吃午餐時就可能要面臨等其他同時先加熱,所以這時就需要ㄧ個可以自行加熱的便當盒,再也不用和同事搶微波爐了! Steasy 是ㄧ群來自瑞士的設計師設計的自動加熱...
你的餐桌是我的書桌,快拿起日本「餐具」寫功課!(無誤)
有人喜歡日本的文具,也有人喜歡日本的零食,如果把文具和零食相互結合,是不是能把這兩個族群全都一網打盡? 東京設計公司 Geo Design 用日本食品當成一系列文具的造型,像是芥末條造型的螢光筆、魚板造型的利貼標籤、豆腐造型的便條紙、筷子造型的原子筆等等,逗趣的組合,卻依舊不忘保留文具本身的實用功...
日本必買!怎樣都好吃的奇異筆拌飯香鬆第二彈新登場
在日本社群媒體上、雜誌等蔚為話題的奇異筆型拌飯香鬆「魔法拌飯香鬆」第二彈「日本之味系列」680 日圓(不含稅),於 11 月 15 日(星期四)起,在全國各地的紀念品商店及藥妝雜貨店亮相。 以 ?標記和超好寫而為人熟知的油性麥克筆「魔法墨水」,與擅長企劃、製作、販賣原創商品的「Heso Produ...
這麼美你捨得吃嗎?日本山梨縣必買的超美花瓣果醬!
在這個越來越重視天然與養生飲食的時代裡,你是否也會注意食品製作的過程和來源呢?其實在日本一直都非常注重食品安全與天然的議題,有許多小農和商家也都會使用天然植物來製作食物或醬料,而這次要介紹日本山梨縣必買的果醬,不只有天然真實的內涵,更有美麗動人的外觀,在日本SNS社群上也蔚為話題。去日本想要買點不...
【華山說書人】百年老號升級 5.0 - 街頭巷尾遇到郭元益
郭元益與台灣設計品牌「只是zishi」合作的時尚午茶車。 找來「只是Zishi」設計「時尚午茶車」,為糕點製作專屬的食器「波兔旬彩碟 」,並為代言人鳳小岳專屬開發「鳳梨奶黃酥」等,從這一系列的創新計畫,不難看出第五代經營者郭建偉所掌門的百年老號郭元益,正全面性的在系列商品中注入生活美學能量,進而推...
冰箱收納最終解?夾鏈袋全面進化白金矽膠容器 Zip Top
從購物自備購物袋,到手搖飲料禁用塑膠吸管,隨著限塑政策的推動,民眾開始意識到塑膠垃圾對環境帶來的破壞,到底有多大。奢侈家居用品、手提袋品牌 FINELL 的創辦人兼 CEO Rebecca Finell ,就積極的幫大家尋找塑膠的替代品,而且是實用又漂亮的替代品。 他所推出的百分之百的白金矽膠容器...
攪拌 424 次的納豆最對味!究極の NTO 挑動你的美食味蕾
納豆拌飯好不好吃,見仁見智,但據說日本人的長壽,納豆拌飯也算得上一位功臣,就是納豆本身的濃烈氣味,讓不少外國人聞了就猛打退堂鼓。最近日本玩具公司 Takara Tomy 推出了一款納豆攪拌器究極の NTO (Ultimate NTO,別誤會,NTO 沒有什麼意思,只是納豆的同音字),據說可以大幅提...
日本素麵老店玩創意,今天要煮什麼口味的「蠟筆」呢?
素麵是一種用麵粉製成的極細麵條,通常會搭配沾醬冷吃,在炎熱的夏天中,當成正餐食用,連身心都會跟著沁涼下來。在日本,通常素麵都是白色的,除了愛媛縣的五色素麵除外。愛媛縣的五色素麵使用天然色素,將麵條染成粉色 ( 李子 ) 、綠色 ( 抹茶 ) 、黃色 ( 柚子 ) 、橘色 ( 伊予柑 ) ,素雅的色...
制度之內與之外 李明學的邊界計畫
BOUNDARY 邊界 李明學個展邊界-李明學個展。圖/覓計畫提供。 邊界 BOUNDARY,是藝術家李明學參與「洪建全基金會/覓計畫 PROJECT SEEK」舉辦「問問題計畫 QUESTION PROJECT」所發表的個展。作為一個非營利的藝術場域,覓計畫創意總監張淑征和團隊,不斷地試圖啟發社...
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