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美食音樂創意雜貨食物日本必買日本

攪拌 424 次的納豆最對味！究極の NTO 挑動你的美食味蕾

納豆拌飯好不好吃，見仁見智，但據說日本人的長壽，納豆拌飯也算得上一位功臣，就是納豆本身的濃烈氣味，讓不少外國人聞了就猛打退堂鼓。最近日本玩具公司 Takara Tomy 推出了一款納豆攪拌器究極の NTO （Ultimate NTO，別誤會，NTO 沒有什麼意思，只是納豆的同音字），據說可以大幅提...

創意雜貨包裝設計蠟筆日本食物

日本素麵老店玩創意，今天要煮什麼口味的「蠟筆」呢？

素麵是一種用麵粉製成的極細麵條，通常會搭配沾醬冷吃，在炎熱的夏天中，當成正餐食用，連身心都會跟著沁涼下來。在日本，通常素麵都是白色的，除了愛媛縣的五色素麵除外。愛媛縣的五色素麵使用天然色素，將麵條染成粉色 ( 李子 ) 、綠色 ( 抹茶 ) 、黃色 ( 柚子 ) 、橘色 ( 伊予柑 ) ，素雅的色...

食物非池中藝術網看展覽

制度之內與之外　李明學的邊界計畫

BOUNDARY 邊界李明學個展邊界-李明學個展。圖/覓計畫提供。邊界 BOUNDARY，是藝術家李明學參與「洪建全基金會/覓計畫 PROJECT SEEK」舉辦「問問題計畫 QUESTION PROJECT」所發表的個展。作為一個非營利的藝術場域，覓計畫創意總監張淑征和團隊，不斷地試圖啟發社...

長知識食物蛋生活化學

【長知識】皮蛋的松花紋藝術，是否真的與重金屬有關呢？

Photo credit: Matthias Mendler, flickr. CC BY SA 2.0 動手吃皮蛋時，不妨可以花點時間觀察皮蛋的外觀，是否有像雪花的松花紋，但傳說松花紋就是含有重金屬是真的嗎? 皮蛋又稱松花蛋、鹼凝固蛋，因為撥開淡綠色蛋時，半透明的蛋白會露出層層松葉狀結晶花紋。它...

食物浪費保鮮 kickstarter 群眾募資

Ovie Smarterware 食物鮮度助理，讓你再也不必站在冰箱面前翻箱倒櫃

隨著世界人口快速增長，剩食議題是近年社會重要的關注項目之一，據聯合國農糧組織的定義：生產端的糧食損失：有農業生產、處理與儲藏、加工與包裝三階段消費端的糧食浪費：有分配與行銷、消費者端二階段。食物從品質不達標準不採收開始的層層淘汰，到進入了消費者冰箱卻未食用而遭丟棄，常常經過各式各樣的耗損與浪...

立體雕塑食物迷你日本

這真的不能吃嗎？用繡線打出來的日本料理

你可以想像，這些看起來精緻的日本食物，全都是繡線做的嗎？日本藝術家 Ipnot 從祖母啟發她進入刺繡的世界之後，又對法國結感到深深地著迷，於是她花了好幾年的時間，精進自己的手藝。最近，她用繡線「打」出一道道日本料理，不管是 Q 彈有勁的拉麵，或是濃郁的抹茶，看起來都可口極了！為了完成這些作品，I...

食物生活化學健康長知識美食音樂

【長知識】別再浪費食材！解開蝦頭變黑的新鮮秘密

Photo credit: Phu Thinh Co via Flickr. CC BY-SA 2.0 前陣子好手藝的老婆煮了鍋海鮮湯，但在享用前卻發現……這蝦頭怎麼黑掉了！？若是你，黑頭蝦吃得下口嗎？相信這個問題讓許多人困惑了 N 年……甚至有無數隻蝦子因為頭或尾變黑而被認定為不新鮮而丟棄！唉...

美食音樂食物藝術祕魯甜點

16 歲少年的夢幻素食，美人魚和獨角獸在碗中遨遊

Photo Credit: Jose Carlos Flores 一說起素食，許多人想到整盤子的菜和只是看起來很像肉的素肉，就覺得食慾默默的飄走了。如果你以為現在吃素還這麼無聊，那可就大錯特錯，生活在祕魯的素食主義者 Jose Carlos Flores，就用最繽紛的色彩，打造出令人食指大動的素食...

科技趨勢食物壽司像素 3D列印

再現營養的像素食物印表機，遠距離的味道不是問題

Photo Credit: Team Open Meals 先前曾經為大家介紹過 3D 列印的住宅、首飾、藝術品，不過.....3D 列印的壽司，大家有看過嗎？喔不！是有吃過嗎？今年在德州 Austin 舉行的西南偏南大會（South By Southwest Trade Show, SXSW），...

視覺設計台灣設計食物飛機菜單

【專訪】台南鹽田、台中忘憂谷四季美景全入鏡！台灣設計團隊 JL Design 用「俯瞰台灣」視角打造最美航空菜單

JL Design 操刀 2018 長榮航空菜單設計引擎轟隆作響、在跑道上急速滑行的飛機，窗格外的視野景象隨著衝上雲霄的瞬間逐漸變小，無論是水平視角的雲朵、日昇月落與星光，那刻的我們就像是翱翔在天際間的自在鳥兒，得以飛躍世界個各個角落，用鳥瞰角度窺探地球這顆有著豐富美麗景致的星球；而幅員不大但地...

食物日本手工刺繡人物

縮小還不夠！擬真到不可思議的日本微型刺繡

大編過去介紹過不少刺繡作品，每個都具有獨特的特色，不過這次要介紹的日本刺繡藝術家 ipnot 和她的微型刺繡，則是又把刺繡帶到另一種境界，刺繡也可以立體、可以擬真的逼近於真實！ ipnot（@ipnot）分享的貼文於PST 2018 年 1月月 26 日 3:22 下午張貼 ipnot（@ip...

食物過年華山展覽華山說書人

【華山說書人】一日華山！年節走春，說走就走：遊創意、吃美食、逛特展、看表演

過年期間也是全家相聚出遊的好日子，年節走春，你可以更輕鬆，避開塞車的觀光景點，搭乘捷運或散步，以最輕便的裝扮悠遊華山，在各種有趣好玩的創意激盪下，感受一年之初的滿滿活力。從早晨開始一整天的豐富行程，滿足全家大小、說走就走的華山一日遊正在等著你！遊創意｜規劃華山的行程一定少不了園區中的創意店家，...