以前曾經聽過一個經營餐廳有成的老闆說過，如果要讓餐廳的翻桌率變高，除了餐廳本身營造出的氣氛之外，椅子也很重要，如果太舒服的椅子會讓客人忍不住久坐，一個客人多坐 10 分鐘，一天下來就會少了好幾十組的客人，不過說實在話，低頭族越來越多，大家的用餐時間也明顯拉長，椅子可能也不是那麼重要了吧！
既然說到硬梆梆的椅子，就不能不提那些既沒有弧度、也沒有放上座墊的椅子，坐起來真的是不僅沒休息到，還反而把腰背坐痠，設計師 Annie Evelyn 可能也有腰酸背痛的症頭，設計出了幾款很神奇的椅子，猛一看狀似硬梆梆的那種木頭椅，實際上卻是坐下來會主動貼合屁屁的椅墊設計，比起一般的椅子更有話題性。
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