在家也能釀啤酒~動手體驗釀酒的樂趣與浪漫

在家也能釀啤酒~動手體驗釀酒的樂趣與浪漫


群眾募資的概念從國外傳進台灣已有兩、三年的時光了,而在網路上找尋同好,等待大家資助的專案是越來越有特色,方向也越來越廣。從大家最熟悉的設計商品開始,社會運動、舞台表演、籌辦影展等主題陸續出現,到現在甚至有了「自釀啤酒」如此有趣的專案誕生。打著『自己的啤酒自己釀』的標語,這些年齡有點差距的團隊成員因為共同的外國朋友Guillermo,而決定一起發起專案,讓更多人知道釀酒的浪漫。




來自西班牙的Guillermo(阿毛)旅居台灣十多年,他熱愛台灣的文化,接受台灣的飲食,但卻忘不了家鄉的美好風味,媽媽親手釀的酒不只好喝,更為他帶來滿滿的能量。而阿毛自家釀酒的過程,引發了周遭朋友們的興趣,於是他們便開始研究釀酒,進而發現這個擁有數千年歷史的技術,是既簡單又深奧,兼具娛樂與知識,最重要的是能找來三五好友,痛快地喝上一杯。



加上文章的首圖,「醣化」、「煮花」、「發酵」是釀酒人樂園 Brewer Land 團隊所簡化出的釀酒流程,他們希望讓大家知道釀酒沒有想像中的困難,只要照著步驟走,人人都可以在家裡釀出自己的第一桶啤酒。Brewer Land 團隊也將製作影片來示範更詳細的過程,降低失敗的機率,甚至希望能舉辦一場示範會,讓各位在領取回饋品的同時,親自看看整個釀製的過程。


「陽光大道Sunny Blvd.」是Brewer Land為大家調配出的啤酒風味,不同的麥芽、酵母、啤酒花、釀製方式,最後導出完全不同味道的啤酒,他們形容這支啤酒的特色是清新但味道豐富,至於喝起來的實際感覺如何,大編也跟各位一樣是無從得知的(笑)。


所以 Brewer Land 團隊盡量以文字化的方式讓大家能想像陽光大道的最終口感,同時他們也在FlyingV的募資頁面中提到了許多啤酒的相關知識,如果大家對自釀啤酒產生了興趣,不妨到『自己的啤酒自己釀,Brewer Land 釀酒人樂園』頁面上來瞧瞧,一起來發現自釀啤酒的樂趣與浪漫情懷。



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