對於每天都會接觸到的食器，每個人心中都有偏好的材質選擇，喜歡不鏽鋼的簡約現代感、陶瓷的柔潤、木頭的溫厚、多彩繽紛的琺瑯，即使是塑膠，也因為強大的便利性而有不少擁戴者。
在這麼多的材質當中，琺瑯一直頗為特別的存在，它有著你所見過最不受拘束的色彩變化，也能純淨地不帶一絲雜色，彷彿第一次開封擠出來的顏料，色澤飽和而明亮。
高桑金屬創業於昭和36年(西元1961年)，主業是製造西式不鏽鋼餐具，是一間擁有近60年歷史的洋食器老舖。
發源於日本最具代表性的工藝重鎮---新潟縣燕市，高桑金屬的技術底子自然是不用多說，而近年來投入生產的琺瑯食器更是大受好評，以法文的白色「Blanc」為名，強調使用的潔淨感，一舉擠身為成為日本知名的琺瑯用具品牌。
純白的 Blanc 系列，人如其名，全套一絲不苟的白色，是職人師傅們對於細節品質的堅持。
內在是紮實的鐵板，表面細細噴上一層玻璃質地的釉，在琺瑯的上釉製程中，大多是以吊掛的方式置放，本體和掛勾的接觸點往往因為接觸不到足夠的釉料而留下小黑點，或者有上釉不均的現象，雖然完全不影響正常使用，不過對於高桑金屬來說，卻還是不夠。
完成主體作業之後，特地多了一道加工手續，以人工方式將黑色接觸點一個個塗釉蓋掉，為的是不辜負「Blanc」這個名稱。這樣執著的信念，對於日本工藝品牌來說或許很常見，但是在琺瑯器具的市場裡可就不多見了！
Natural Blanc 系列，添加了自然的「木」元素，是讓冷冽的白多了些溫暖的色調，更重要的，當然是貼心地隔絕了熱飲燙手的溫度。
木柄琺瑯杯S，容量約180ml，正好是日本特殊計量單位的「一合」
木柄琺瑯杯M，容量約260ml
如果你原本就有一些琺瑯杯，那麼你會很喜歡高桑金屬的把手設計，因為它能增加收納的方便性，這對於一個杯子控來說，真是再好不過的了。
通常出現在把手部位的接觸點，當然也被高桑金屬的師傅們巧妙地遮掩掉了，更不用說杯口往內收的邊緣，當然也是潔淨的白，嚴謹地貫徹了白的理念。
在白色之外，高桑金屬最著名的系列當推「Noir」。
同樣以法文的黑色為名，Noir 有別於市面上鮮豔繽紛的琺瑯器皿，以低調大器的黑色成功做出市場區隔。
或許是因為玻璃釉的特性，Noir 的黑是晶瑩溫潤的，拿在手上像是一塊玉，在燈光的照耀下，閃著迷人柔和的光澤。
握把的尾端有開孔，清洗後能吊起來瀝乾，當然也是很棒的收納功能，畢竟有這麼美的餐具，能展示出來也是一種驕傲哪~
喜歡在家裡備上幾組喜歡的餐具，下班帶些甜點回家，簡單擺盤就能改變當下的心情！
冬天的琺瑯杯，總是多了一份溫暖的情緒，想在季末為自己添購一些新餐具的人，可以趁現在收個幾把高桑金屬回家當禮物喔~
高桑金屬琺瑯餐具這邊去
