【生活玩物】純淨感的用餐時光,日本高桑金屬琺瑯食器

【生活玩物】純淨感的用餐時光,日本高桑金屬琺瑯食器


對於每天都會接觸到的食器,每個人心中都有偏好的材質選擇,喜歡不鏽鋼的簡約現代感、陶瓷的柔潤、木頭的溫厚、多彩繽紛的琺瑯,即使是塑膠,也因為強大的便利性而有不少擁戴者。




在這麼多的材質當中,琺瑯一直頗為特別的存在,它有著你所見過最不受拘束的色彩變化,也能純淨地不帶一絲雜色,彷彿第一次開封擠出來的顏料,色澤飽和而明亮。

高桑金屬創業於昭和36年(西元1961年),主業是製造西式不鏽鋼餐具,是一間擁有近60年歷史的洋食器老舖。

發源於日本最具代表性的工藝重鎮---新潟縣燕市,高桑金屬的技術底子自然是不用多說,而近年來投入生產的琺瑯食器更是大受好評,以法文的白色「Blanc」為名,強調使用的潔淨感,一舉擠身為成為日本知名的琺瑯用具品牌。



純白的 Blanc 系列,人如其名,全套一絲不苟的白色,是職人師傅們對於細節品質的堅持。





內在是紮實的鐵板,表面細細噴上一層玻璃質地的釉,在琺瑯的上釉製程中,大多是以吊掛的方式置放,本體和掛勾的接觸點往往因為接觸不到足夠的釉料而留下小黑點,或者有上釉不均的現象,雖然完全不影響正常使用,不過對於高桑金屬來說,卻還是不夠。



完成主體作業之後,特地多了一道加工手續,以人工方式將黑色接觸點一個個塗釉蓋掉,為的是不辜負「Blanc」這個名稱。這樣執著的信念,對於日本工藝品牌來說或許很常見,但是在琺瑯器具的市場裡可就不多見了!



Natural Blanc 系列,添加了自然的「木」元素,是讓冷冽的白多了些溫暖的色調,更重要的,當然是貼心地隔絕了熱飲燙手的溫度。



木柄琺瑯杯S,容量約180ml,正好是日本特殊計量單位的「一合」



木柄琺瑯杯M,容量約260ml



如果你原本就有一些琺瑯杯,那麼你會很喜歡高桑金屬的把手設計,因為它能增加收納的方便性,這對於一個杯子控來說,真是再好不過的了。




通常出現在把手部位的接觸點,當然也被高桑金屬的師傅們巧妙地遮掩掉了,更不用說杯口往內收的邊緣,當然也是潔淨的白,嚴謹地貫徹了白的理念。



在白色之外,高桑金屬最著名的系列當推「Noir」。

同樣以法文的黑色為名,Noir 有別於市面上鮮豔繽紛的琺瑯器皿,以低調大器的黑色成功做出市場區隔。



或許是因為玻璃釉的特性,Noir 的黑是晶瑩溫潤的,拿在手上像是一塊玉,在燈光的照耀下,閃著迷人柔和的光澤。



握把的尾端有開孔,清洗後能吊起來瀝乾,當然也是很棒的收納功能,畢竟有這麼美的餐具,能展示出來也是一種驕傲哪~



喜歡在家裡備上幾組喜歡的餐具,下班帶些甜點回家,簡單擺盤就能改變當下的心情!





冬天的琺瑯杯,總是多了一份溫暖的情緒,想在季末為自己添購一些新餐具的人,可以趁現在收個幾把高桑金屬回家當禮物喔~


高桑金屬琺瑯餐具這邊去