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吃麵也講究設計美學!貳房苑、Home Hotel攜手臺華窯推潮州綠、逸居棕質感麵碗

將潮州街76號的老屋改造新生的貳房苑LivinGreen,在城鄉創生的設計思考以「城市」為核心,開展出一系列在臺北市潮州街聯名的設計活動。2021年開春,貳房苑LivinGreen與Home Hotel以「食旅生活的品味」作為企劃核心,攜手投入台灣設計研究院策劃的「T22產地振興計畫」,歷經超過6個月深入鶯歌與陶瓷產業的籌備開發、設計計畫後,聯名陶瓷窯燒工藝品牌臺華窯,並在日本「燕三条 工場の祭典」總監山田遊(Yu Yamada)的監製指導下,推出《回家》雙色釉燒麵碗禮盒。



設計團隊雙好2byWu&Chen,以代表臺華窯的窯方形、Home Hotel的家三角形,以及貳房苑LivinGreen的麵碗圓形,將三方聯名設計出深具代表性的視覺,不僅呼應各自在餐飲設計、精品旅宿以及在地百年工藝的創生匯流,更將率陸續推出一系列在台北吃麵的活動企劃,將「回憶裡老家一碗麵的滋味、旅程中任一處的歇息,都成為回家的動力。」

吃麵也講究設計美學!貳房苑、Home Hotel攜手臺華窯推潮州綠、逸居棕質感麵碗

作為鶯歌陶瓷深具代表性的臺華窯,在這次聯名計畫中,展現出鶯歌作為亞洲重要陶瓷產地的領導規格,在釉藥色料、坯土窯燒的超強職人工藝技術上,發揮雙色釉料的絕美比例,經多層、細緻綿密的來回施釉,以1280度高溫窯燒、超過百次以上的釉色校正,維持基礎釉色在窯火中完整受熱,並讓每一只碗內雙色釉料穩定相融而顯色燒結,燒造出每只麵碗內自然流釉、獨一無二的低調釉色,各自展現出貳房苑LivinGreen「潮州綠」與Home Hotel「逸居棕」的低調洗鍊。

吃麵也講究設計美學!貳房苑、Home Hotel攜手臺華窯推潮州綠、逸居棕質感麵碗

「我們希望麵碗能在雙手中,呈現出圓滿捧盛的溫暖,那是家的記憶,也是家的味道。」而這也成為看似造型簡單的麵碗,但最難克服的燒造關鍵,臺華窯將設計團隊在麵碗設計稿上挑掦的圓弧度,精準移轉至開模製模、旋坯與坯土比重的控制上,搭配臺華窯特有的釉藥配方、內外層前後分別均勻噴釉與精確的排窯控溫技術,展現出「鶯歌製造」的高標準。

吃麵也講究設計美學!貳房苑、Home Hotel攜手臺華窯推潮州綠、逸居棕質感麵碗

資料來源|Home Hotel

DaMan Staff

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