新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向

成立於2015年的啤酒頭釀造,成軍7年得獎遍及海內外,如今品牌選在新北市三重打造企業總部及啤酒頭釀造觀光酒廠,並於12月1日開幕!新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向

啤酒頭釀造選用頂級德國 GEA 釀造設備與 VIPOLL 充填線,從麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻、發酵到充填,採最高食安規格,並取得 HACCP 與 ISO22000 食品廠頂級認證,廠房面積共415坪,設備規劃的月生產量達100噸,集生產、觀光、教育三重意義。2022成立相關品牌「啤酒肚釀製」進軍相關通路,企圖打造更寬闊的啤酒藍海,為產業立下里程碑。
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啤酒頭釀造由具商業釀造背景的段淵傑、創立「葉氏酵母」的葉奕辰,以及自釀啤酒聖經級著作《自釀啤酒完全指南》作者宋培弘,將國外所見所飲的「新世界」精釀啤酒帶回台灣,並想著如何與這個島嶼結合。新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向

發展至今7年,啤酒頭釀酒團隊由釀酒師段淵傑領軍酒廠,搭配生物與發酵專業的葉奕辰、古培辰,以10多年的釀酒資歷,不僅帶領啤酒頭多次奪得國際賽大獎,更多次擔任國際啤酒大賽評審。啤酒頭團隊擅長以各式不同酒款風格作為基底,堆疊出各種口味創新的實驗性酒款,同時令人回味再三的啤酒風味。新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向
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享受酒槽邊鮮飲的瞬間 啤酒廠開門見客
一般民眾想要參觀酒廠,並學習精釀啤酒的製程其實不容易。而啤酒頭觀光酒廠想讓一般民眾能體驗「最新鮮的啤酒,從酒槽開喝」之外,啤酒頭酒廠更在廠中規劃了酒吧區,能一邊暢飲啤酒,一邊俯瞰整個釀造過程與巨大的釀造設備。除此之外,更規劃從試吃麥芽、啤酒花,到精緻品飲的專業品嚐行程;到生產線旁,由講師教導如何打一杯完美的生啤酒;酒標DIY畫出自己的風格,再帶回親自裝罐與貼標的紀念酒,這些都是觀光酒廠的亮點導覽行程。參觀可洽品牌FB諮詢預約體驗新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向

開幕紀念限定款,啤酒頭這次選擇了四大經典風味來進行釀造。企圖讓首波產品見客,一飲即見功力。「啤酒頭FRIST1 Fruity Sour Ale」把煙燻烏梅加入酸麥汁中一同發酵,烏梅香撲鼻、酒體輕盈、口感乾爽、酸質柔和,回甘帶著煙燻酸香氣,用餐前菜與聚會結束最佳用酒。「啤酒頭NO.1 ​ Session IPA」以大量 Citra、Columbus 啤酒花做出 IPA 香氣,但維持社交型啤酒的低酒精度,以啤酒花做出滿滿百香果、柑橘、熱帶水果香氣,讓人可以連喝好幾杯。新北三重「啤酒頭釀造觀光酒廠」!直擊台灣精釀啤酒生產、觀光、教育三大面向

「啤酒頭RANK1 Belgian Wit」用台灣柑橘皮與芫荽籽,做出經典的白啤酒 Wit,果香與麥香交織,搭配小麥特有的滑順口感,用最台灣的原物料做出最經典的白啤酒。「啤酒頭TOP1 Dry Stout」使用焦香麥芽與特殊酵母,帶來清晰的可可、咖啡、桂圓香氣,酒體中等,尾韻不甜並帶些許橡木香,超級好喝的黑啤酒。

啤酒頭釀造觀光酒廠
地址:新北市三重區中興北街50號(先嗇宮捷運站步行8分鐘即可抵達)

未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒過量有礙健康。

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DaMan Staff

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