瑞士家具大廠Vitra從2022年開始推動「Café Prouvé by Vitra」行動策展企劃，繼英、法、日、韓之後，亞洲巡迴最終站選定台中明日選品，不僅將帶來唯一長達半年的咖啡館體驗，空間更使用20世紀法國傳奇大師Jean Prouvé的經典之作，讓設計迷得以一窺大師的雋永采風；咖啡餐飲則攜手Hausinc Café，以期間限定模式，為全台掀起一股充滿法式設計滋味的生活美學浪潮！
半年限定的法式設計咖啡館
Café Prouvé by Vitra 行動策展企劃選定台中作為亞洲最終站，明日選品特別邀請對於體驗生活有相同熱愛的 Hausinc Café 一同沉浸於這個設計場域中。Hausinc Café 主理人 Lucas 說：「我認為所謂的經典是有累積的，它有時間的顏色、它有生命的痕跡，Prouvé 對我而言就是這樣的設計。而 Café Prouvé 這個計畫來到台灣、來到台中，就必須有當地的詮釋，因而與向來企圖透過咖啡創造出更多生活想像的 Hausinc Café 一拍即合。」
在空間上，特別選用Jean Prouvé色票中的Bleu Marcoule（鈷藍）為主色調，而滿布空間的當然還有Jean Prouvé多件經典作品，像是擁有多色的「Standard Chair 標準單椅」、「Chaise Tout Bois 標準實木椅」以及「Fauteuil de Salon 休閒扶手椅」可選坐；而「EM Table 餐桌／工作桌」則讓你能與好友一同在大師之作好好沉浸享受美好咖啡香；特別的是，從未正式生產、1936年設計的「Tabouret Métallique金屬邊几凳」，在歷經半世紀後的今天由 Vitra 首次發行，顏色部分擷取自Jean Prouvé過往作品中的代表性色彩，絕對是不可錯過的亮點。
EM Table 餐桌與各色Standard Chair標準單椅
Fauteuil de Salon 休閒扶手椅，呈現劃時代機械工業美學
Tabouret 307 矮凳
過往從未上市過的Tabouret Metallique 金屬邊几凳
除了展現出Jean Prouvé 一貫獨到的設計語彙，負責咖啡餐飲的Hausinc Café不僅帶來阿里山咖啡豆的限量手沖風情，更有Café Prouvé 限定的「東方美人酸梅氣泡茶」特意選用北埔第三代茶農以純自然農法栽種而成充滿韻味與蜜香的東方美人茶，佐以來自卓蘭有機農園的石榴、酸芭樂與酸梅，自然酸甜的茶香加之以高腳杯的方式呈裝，讓台灣茶的品飲經驗更加時髦起來。
純素食的「楓糖可頌」不使用奶油、僅於快出爐時刷上楓糖漿再經過數分鐘的烘烤，呈現出愈加濃郁且酥脆的風味；「味噌枝豆舞菇佛卡夏」則是對於時下健康風潮的回應，靈感取材於日式炊飯，以舞菇、枝豆拌入味噌飯糰再淋以昆布味噌醬油，烤後刷上芝麻香油，迸發出極其誘人的香氣。在 Café Prouvé 一窗綠景前品嚐設計，一如Lucas所說的：「一間六個月的咖啡館，也可以是一種lifestyle的創造者。」
探究Jean Prouvé設計大師之作
作為20世紀初現代主義的設計先聲，國寶級設計大師 Jean Prouvé（1901-1984）的作品直至今日在拍場才能偶見其芳蹤。在那個對材料、結構尚處於探索實驗的年代，更由於戰爭的洗禮，對人類懷有深刻熱愛的 Jean Prouvé 來說，企圖為當下生活提供解方無疑是他並未傳承畫家父親與鋼琴家母親藝術衣缽、反而轉身投入金屬機械與機械工程的重要原因。
細究其作，葛以瞧見 Prouvé 將冰冷的金屬與溫暖的木材完美的結合在一塊：木材的部份呈現一體成形的彎曲線條、溫柔承載著人們的身軀，而作為設計中的關鍵結構，深受飛機與汽車工藝啟發的 Prouvé 使用片狀金屬並將之彎曲壓鑄，並將其對建築力學的專業運用於家具設計之上，從而為設計結構與形狀創造出嶄新的型態，他更曾說：「對我而言，家具設計和建築一樣困難，」這正是 Prouvé 的設計美學如此與眾不同且獨到之處。
Chaise Tout Bois 標準實木椅
自學而成的他在1924年開設工作室之後，開始與當代領先的建築師與設計師合作，1931年更進一步創立了Ateliers Jean Prouvé，1934年設計出的 Standard Chair 標準單椅可說是 Prouvé 的超級經典，顯而易見的建築概念、著重輕巧結構以及金屬板摺疊技法，Prouvé 為何謂當代家具給出了最標準且完美的解答。值得一提的是，這張椅子的第一代版本能夠隨意拆解組裝，隨後他便將這套預製構建的概念延伸至建築設計上，提出「預鑄建築」的概念，為戰後迫切需要居住空間的災民迅速提供了可移動的小屋，因而 Prouvé 亦有組合屋先鋒的稱號。
Standard SP 標準單椅
Tabouret Metallique 金屬邊几凳
再現Jean Prouvé色票
對於以「永恆經典」為使命、更自詡為工業設計史上重要文化保存者的 Vitra 來說，設計復興