台南將於2024年迎來建城400週年，位於安平區的「綉溪安平」飯店以建築外觀致敬安平古堡，館內A、B兩棟共42間客房，分別邀請到台南在地曾輝榮設計師、許瑞燕設計師團隊，以《動．靜之間》為主題詮釋A、B兩館共42間客房設計；「by associates 」台德設計雙人組以《磚、夕陽、劍獅》打造品牌辨識；此外，更有世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、與台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的高山茶與紅烏龍等著迎賓；而沉浸式互動空間體驗更是親子玩樂最好的體驗。
「綉溪」，綉同繡有繪飾華美之意，溪則為溪步有水涯與渡船處之意思。飯店位處台南安平，描述著北面棋盤格排列的水涯沙洲樣貌，記錄過去安平區大部分土地為臺江內海淤積所形成的海埔新生地及市地重劃後填土所產生，尚未進行市地重劃填土前，須乘坐竹筏方能到達各鯤鯓。「綉溪」的諧音巧思則為「休息」，在恣意探索台南安平，獲得安心舒適的休憩之處。
進入綉溪安平一樓，大廳兩側紅磚和青磚堆砌的牆面裝飾，左側禮賓櫃台，右側迎賓咖啡廳，視線中心的「月亮沙發(Moon System)」是由曾獲「普立茲克獎」的英國建築師扎哈哈蒂(Zaha Hadid)所設計，外觀秉承大師流動曲線鮮明的特色，將沙發「液態化」打破傳統對於座椅的認知，乘坐舒適符合美學與人體工學，低調的汞銀色如同深海海面，對應挑高天花板上的光亮線條，是漁夫灑網的拋物線靜止在天空，象徵著辛勤努力的希望與豐收。
全館基地面積近900坪，樓高五層約230公尺，服務設施包含：A棟三層樓共24間客房、B棟兩層樓共18間客房，一樓大廳咖啡廳、選物店、多媒體互動空間，二樓餐廳、頂樓觀景台等。韓籍總經理禹圭成Ryan表示：「我們期許綉溪安平能成為旅客旅行台南的家，獲得真正的放鬆與休息，我們透過服務和所有旅客講故事(storytelling)，分享飯店裡的細節、設計、合作夥伴等，希望下榻於此的每一個片段，都能成為大家與親友時不時會拿起來回憶的美好時刻。」
咖啡廳／酒吧
大廳右側為咖啡廳／酒吧，營業時間從中午12點至深夜11點，旅客可以在下午4點入住check-in前於此享用免費的迎賓點心，搭配世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG 品牌精選咖啡和台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶。晚間7點至11點則變身酒吧，調酒師為安平獨家設計的酒精性調飲，除了調酒，酒吧亦提供紅白葡萄酒、無酒精飲料和紅烏龍茶等。
