特製生物反應標籤,避免吃到不新鮮的壞肉!

相信有不少人都中過「偽食物保鮮期」的招,現代人採購生鮮肉類的經驗不夠多,很難光從肉質色澤來判斷新鮮度,往往只能從貼標打印的日期來挑選,但內心也自知每次採購都是一場賭注,賭這次運氣好不好、或者吃下去會不會生病,這樣的情況不只台灣有,歐美等地當然也會,英國布魯內爾大學學生 Solveiga Pakstaite 研發一種會對蛋白質有反應的材質,當接觸到的不新鮮的肉時,表面就會發生變化,讓消費者可以一眼就看出哪包肉已經壞了,不只能避免偽造期限的狀況,還能防範包裝運送過程中不慎造成的變質狀況,讓買肉苦手也能安心上超市選購!


















