健康人說：天天五蔬果，保持健康窈窕好身材；時尚人說：天天五蔬果，保持時尚潮流好品味。花藝不只在有限的盆栽之間，靈氣的雙眼、微翹的唇線，加上瘦削的下巴；「人頭」，就是最美的花器。
日本的花藝家Takaya是 以現場表演的方式發表創作，依據現場的狀況和客戶需求進行的即興創作。花朵不再只是別在少女耳朵邊的嫵媚裝飾，而是配合紅椒、花椰菜等等各色蔬果，形成有 別其他花藝家的花藝作品。他會先依模特兒臉形、頭形，決定要選擇哪些花卉或蔬果，垂掛在模特兒頭上，再像髮型設計師一樣，不斷修剪；直到花卉的特性和人的 氣質，混成獨特的藝術氛圍。
1975出生的Takaya，在還未成為花藝家前，是投入料理世界的廚師，熱愛新鮮的水 果與花卉，往後也以此做為創作靈感，表示自己對大自然的嚮往和懷念。除了人頭花藝，Takaya的作品一直在人與植物間，表現更多的情感連結；他的模特兒 不分男女老幼，透過模特兒臉部的表情，或是身體的律動，花卉作品呈現更大的戲劇張力。
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