遠在挪威的台灣茶香,《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》

遠在挪威的台灣茶香,《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》

『1980 年代珍奶文化崛起至今風靡海外,但實際到德、英、加拿大等國考察後,發現這些店的經營者卻大多是老外 (以越南人居多),不僅從未來過台灣、物料也非從台灣進口,卻是以「來自台灣」 的名號,所販賣的茶飲添加過多香精、香料、糖精或甘味劑等非天然且對人體有害的物質,我不希望外國人是這樣認識我愛的台灣!』

Megan Li,一位愛喝茶的台灣女孩,為了讓歐洲人品嚐到台灣茶的真實口味,她決定以挪威為起點,開設一家台灣茶館,將好茶帶出台灣,讓外國人品味正統的茶香味!



約七年前,Megan Li 開始環遊世界的旅程,常遇見外國人把 Taiwan 誤以為 泰國Thailand,甚至在地圖上指不出台灣在哪裡,直到 2009 年,一位德國朋友向她說道:『台灣的茶那麼好喝,何不到歐洲開家茶店推廣呢?』,這個念頭才開始在 Megan 心中發芽,到後來甚至成為一種使命感,促使她辭去工作、來到北歐挪威專攻創新&創業管理碩士學程 (Msc in Innovation & Entrepreneurship),一方面就讀、一方面就進觀察市場,並選擇挪威做為第一個出發點,希望藉由挪威地高生活品質水準,將台灣傳統茶文化提昇到創新和精緻化的更高層次。


出發往挪威就讀之前,Megan 曾到德國友人Annika & Gudrun 家裡舉辦小小的試喝大會,看右上角的大叔喝到兩眼都迷濛起來,看來這飲料有對到他的胃口喔XD



在學期間,所撰寫創新台灣茶文化計劃書得到挪威教授的肯定,也受到獎學金的贊助鼓勵,更確立 Megan 想創新活化台灣茶業的目標,她替自己訂定了一連串計劃,預計在 2013 年的春天,在挪威開設一家《Formosa. Tea台灣正宗茶館》!

『我喝「茶」、讀「茶」、愛「茶」, 回想從小對台灣茶深厚的內涵及文化深深著迷,對我而言茶葉不只是茶葉,它是台灣的文化、台灣的美!』




為了蒐集撰寫台灣新茶文化計劃書, Megan 曾在挪威假日市集試賣  市場調查外國人的接受度,這張照片是在羅馬尼亞,可以偷看到牆上的標價是一杯30、兩杯50,以挪威幣計算, 換算台幣兩杯要250元,這麼高的物價真的很恐怖,只能說生在台灣還是很幸福的阿!



約莫一百五十年前,台灣曾是最大的茶產區,以 Formosa Oolong Tea 的名號行銷全世界,品質居世界之冠,台灣人對茶的講究及文化積累也絕不會輸給其他國家,卻因少了創新行銷的包裝,外銷榮景不再,難以打入歐洲人的市場,為了更接近歐洲市場,Megan 不僅到挪威學習創新事業領域,也決定從挪威出發,希望能將這份美好帶到歐洲、甚至是整個世界。
 




Megan 心中期望的《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》,是一間結合東方茶藝和北歐簡約風格的複合式茶館




Megan Li 本人,聲音非常靦腆


《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》計劃目前正在 FlyingV 進行群眾募資,如果您喜歡這個創作概念,不妨前往《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》贊助計畫,在那邊可以看到更多 Megan Li 精心規劃的開店計畫流程,以及她承諾要帶給挪威人的各種台灣茶風貌,從夏天台灣人最愛的經典手搖茶系列 ( 珍奶萬歲!)、到冬天熱呼呼的品茗,以及各式關於茶的週邊產品,看完後會非常期待這間《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》的開張喔!
 

編按:《Formosa. Tea 台灣正宗茶館》日前在 FlyingV 進行群眾募資,也順利募得目標資金結案了,希望遠在挪威的 Megan 可以完成她的夢想喔!

 
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