手沖咖啡已不稀奇!東京出現第一家手沖單品綠茶專賣店!
在所有經濟作物之中,咖啡、茶葉和可可,可說是影響世界的三大產物了!其中,咖啡和茶葉成就了世界上最普遍的飲品,從西方蔓延的咖啡風尚,世界飲用人口覆蓋率已高達三分之一,約 25 億人口,然而儘管如此,茶葉還是略勝一籌,佔據了 30 億飲用人口數,在統計至 2014 年的數字資料當中,每 5 個人就有 ...
清簡透明而俐落,傳統蓋碗茶的再研究
泡茶,聽起來就像是有點年紀的人才會做的事,或許是中間一道道繁複的工序,只有被生活磨出點耐性的人,才願意等待每個繁瑣步驟為杯中所積累的層層香氣,然後細細品味當中的韻味。由 Craighton Berman 所推出的 Manual Tea Maker No. 1,將茶具極簡化,保留了傳統的茶道,又符合...
【長知識】麥茶其實對身體很好?來了解它的功效!
日本人從平安時代就開始喝麥茶,而現在則是夏天時不可或缺的飲品。放在冰箱裡冰冰涼涼的麥茶,比起水更好喝,所以受到大家的喜愛。 清爽的口味,讓戰國時代的武將們也喜愛飲用,到了江戶時代時,就在百姓之間漸漸傳開來。那時候不像現在都在自家做,而是要到叫做「麥湯店」(類似現在的咖啡店)才能品嚐了。與日本人有著...
「爽健美茶 X 蜷川実花」全系列合作 限量聯名瓶正式上市
各式跨界合作成主流,今年春天最重量級的跨界合作之一,「爽健美茶 X 蜷川実花」將帶給粉絲們無限的驚喜!日本藝術大師蜷川実花親自來台,正式公佈「爽健美茶」全系列跨界合作計畫,包含由蜷川実花掌鏡的一系列平面視覺,以及「爽健美茶」最新形象影片,詮釋「品自然、就自然」的美麗新主張,更包含最讓粉絲驚艷的「爽...
傳統茶道年輕化!誠品松菸推「輕茶道」
HAUS COLLECTION 設計講 - JIA紛粉雪茶盒 一片春日的落英,搭配微微的茶香,好不愜意。致力於台灣茶文化的誠品生活松菸店,近日舉辦「輕茶道」活動,以平易近人的品茗體驗,讓更多年輕人能透過實地教學,領略傳統茶道之美。 誠品選茶-清境冬茶 誠品選茶獨家推薦「清境冬片」,位於海拔 160...
於是台灣茶嫁給了啤酒,展開震驚國際的奪牌行動
市面上的水果啤酒統統喝過一輪了,你期待接下來會出現什麼新火花嗎!去年成立的精釀啤酒品牌「啤酒頭」,把台灣茶、屏東可可豆都變成了啤酒好朋友,而且酒還用節氣命名,重點是 Made in Taiwan 喔~ 去年9月,甫成立不到半年、推出啤酒產品只有五款的「啤酒頭」,在日本主辦的「國際啤酒大賽 Inte...
【玩體驗】坪林茶鄉親子小旅行,識茶、品茶、製茶、親近大自然!
秋高氣爽是親子旅行的好季節,新北市政府觀光局推出了許多精緻的小旅行,這次受邀體驗坪林茶鄉風情,發現坪林不只是溪水清澈、露營區眾多外,更是茶的故鄉,特有台灣道地茶文化等著大家探索與品嚐。 本文撰文:洛基小聿媽Miniko 距離臺北大約 30 分鐘車程的坪林,有山、有溪、有茶,非常適合親子玩樂。今年 ...
漂浮著愛心檸檬片的紅茶,日本超人氣商品
日本百年釀造老店「光浦釀造」推出了「心型漂浮檸檬茶」,讓人品嚐時不只舌尖能享受芳香,還能欣賞可愛的心形檸檬,在推出後廣受好評,已經成為日本當地超級人氣商品,據說搶手到得抽籤才買得到喔! 「光浦釀造」位於日本山口縣,是已有一百五十年歷史的釀造老店,在第八代社長繼任後,除了仍不懈地製作味噌與醬油等傳統...
春 暖花開-午茶時光
“陽光正好,微風不躁,繁花未開,喝茶趁熱”紅琉璃,深耕台灣玻璃工藝65年,近年從傳統玻璃製造轉型成生活品牌,致力推廣琉璃與玻璃材質開發,今年四月,紅琉璃在鶯歌老街裡,藉由展覽訴說著生活與藝術的想像。 觀茶、聞息 這次的展出活動,特地結合了台北東區知名的“HERDOR 禾多”台灣嚴選原葉花茶,以及少...
【玩體驗】日式茶道流-在台北遇到京都抹茶香
茶道在日本是精緻文化的表徵,不論是茶具的擺設位置、持拿茶碗的方式與動作順序,都有嚴格規定,在日本茶道不只是喝茶,也是探究人與人之間交流的禮儀之道,透過茶和對方心平氣和、心靈交流的方式。「心意,都在茶碗裡了」,茶道文化,可以說是結合的日本各種藝術的精華! 體驗撰文:Apple(以下以第一人稱敘述) ...
Imbue茶杯,讓你輕輕鬆鬆就能喝到現泡茶!
華人愛喝茶的文化是眾所皆知的,不過愛喝用茶葉現泡的你,一定遇過像茶具攜帶不便無法在外泡茶、用一般水杯泡茶,茶葉渣常會跑到嘴裡的情況,就算用帶濾網的茶杯,也常發生茶葉浸泡太久,導致濃度過高、茶變苦澀等等問題,為此,來自美國的設計團隊研發了Imbue茶杯,輕鬆幫你解決以上的困擾,讓你出門在外也能喝到美...
【玩體驗】一日茶主人體驗:飲茶、奉茶、現作手工茶紙
樹火紙紀念博物館前的街道上人群來來往往,卻隱藏著一個鮮少人知的小天地,我走進館內直上四樓天台,角落一間由鐵皮原型包覆竹籐交織而成的竹院子,再過幾分鐘準備展演一場精緻「時令茶蓆」,茶主人將引紙為茶蓆並泡一手好茶,我則受邀作嘉賓,等待悠閒午後在嗅茶、飲茶、泡茶時光中度過。 這天太陽給得很夠力,熱氣逼人...
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