減少浪費,用更便宜的價格取得瑕疵蔬果

減少浪費,用更便宜的價格取得瑕疵蔬果


就算不太會上市場的朋友,也都知道一些購買蔬菜水果的小知識,比如說買西瓜蒂頭不能乾枯,敲起來有飽滿的聲音,外觀沒有損傷就可以買,像這樣購買時的小撇步,多少可以幫助很少去市場購買蔬菜水果的新手主婦快快上手,不過隨著健康常識越來越明確,有不少人更主張購買看起來不美麗的蔬果,一來可以預防買到殘留農藥的產品,說不定還可以用很不錯的價格添購食材。


法國的一間連鎖超市 Intermarché 近期推出了一個很不錯的企劃,把市面上常常被消費者略過,被老闆丟到一旁的醜陋蔬果通通收集起來,幫這些蔬果設計了一系列的海報、廣告、文宣以及行銷手法,並且在超市內設立的一區專門販售這些瑕疵蔬果,你在這裡可以買到任何你平常看不到的怪誕蔬菜水果,而且通通下殺七折!




雖然挑水果買漂亮青菜是人的本性,但是說實話這些蔬果也都是農夫們辛苦種出來的,只要把皮削一削洗一洗,切了塊吃進嘴巴裡,味道也不會有什麼不一樣嘛!

 

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