眼耳鼻舌身意的超脫饗宴!「法燈」吃完立地成佛?

眼耳鼻舌身意的超脫饗宴!「法燈」吃完立地成佛?


等等這麵條怎麼髒髒的?不對,好像浮出字了,快~簽~明~牌~(大誤)!位於群馬縣太田市的郷土料理店「新田乃莊」,開發出一道改良版的「おきりこみ麵」,上面印滿般若波羅蜜多心經,讓整碗麵有種佛光普照的感覺。



「おきりこみ」其實是群馬縣代表性的鄉土料理之一,它的特色在於麵條屬於扁平狀,有點像台灣的粄條的概念。而這阿彌陀佛版的「おきりこみ麵」,叫作「法燈(ほうとう)」,它上面的字不是用墨汁抄錄上去的,而是用食用焦糖色素加竹炭印製,所以不用擔心吃了會到西方極樂世界(誤)!



來點麵食小知識!這種扁平的烏龍麵加上蔬菜及味噌燉煮的麵食,其實有個名字叫「餺飥」,起源自奈良時代(西元 710 年~ 784 年)從中國唐朝傳入的糕點,原本是用麵粉揉製成繩狀或是團狀切割,後來慢慢演變成今日的樣貌。

據稱當年武田信玄軍隊曾經把餺飥當作糧食,若你到日本山梨縣的餐廳店門口看到象徵武田信玄的「風林火山」旗幟,就代表這家店有供應餺飥。



從追悼會、法事,到任何宗教儀式,「法燈」麵都很適合當作發送的禮品。有網友表示:「台灣人早就在吃符咒配香灰了,日本這碗不算什麼。」小編倒是覺得台灣可以推出籤詩版,隨機上桌,讓客人可以一探前程凶吉,不過為確保準度,應該只能一碗一條,然後長到切不斷,才吃得飽!



「法燈」麵一份有三袋,售價 1620 日元,想要試試看吃了會不會發光的善男信女,可以上這個廟口(誤)參拜!



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