日本素麵老店玩創意,今天要煮什麼口味的「蠟筆」呢?
素麵是一種用麵粉製成的極細麵條,通常會搭配沾醬冷吃,在炎熱的夏天中,當成正餐食用,連身心都會跟著沁涼下來。在日本,通常素麵都是白色的,除了愛媛縣的五色素麵除外。愛媛縣的五色素麵使用天然色素,將麵條染成粉色 ( 李子 ) 、綠色 ( 抹茶 ) 、黃色 ( 柚子 ) 、橘色 ( 伊予柑 ) ,素雅的色...
貓咪愛好者東京必吃口袋名單!「のらや」全國連鎖烏龍麵店
儘管不是大阪並不是烏龍麵的發源地,但來自大阪的烏龍麵品牌「手打ち草部うどん のらや」卻意外地擴張到全國各地都有分店,其中最大的功臣之一,莫過於最惹人愛的貓咪吉祥物! 原來當初正在建造第一間店的時候,附近總是有許多流浪野貓(のら猫),彷彿就像是在陪伴與守護著這間店一樣,加上店的設計走的是「野良小屋」...
水信玄餅的好朋友!連 Elsa 都會驚呆的冰中麵
不知道你身邊有無這樣的朋友,跟他聚餐時,會餓到翻白眼,因為香味四溢的菜餚一上桌,他第一件事情不是拿起手中的筷子開動,而是習以為常地將手機移近食物,左喬右喬,只因為想拍下最美的 自己 佳餚。不過,最近在日本有道菜,應該是為了懲罰自拍上癮的手機控,所設計出來的吧 XD! 夏日總是熱得讓人食不下嚥、睡不...
眼耳鼻舌身意的超脫饗宴!「法燈」吃完立地成佛?
等等這麵條怎麼髒髒的?不對,好像浮出字了,快~簽~明~牌~(大誤)!位於群馬縣太田市的郷土料理店「新田乃莊」,開發出一道改良版的「おきりこみ麵」,上面印滿般若波羅蜜多心經,讓整碗麵有種佛光普照的感覺。 「おきりこみ」其實是群馬縣代表性的鄉土料理之一,它的特色在於麵條屬於扁平狀,有點像台灣的粄條的概...
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