放寬心!主打「上錯菜」的餐廳,用溫暖灌注道道驚喜

放寬心!主打「上錯菜」的餐廳,用溫暖灌注道道驚喜


不只活動可以快閃,餐廳也能大玩快閃,異業結盟推出的限定期間餐廳,總是讓人難以抗拒。不過若有一間總是「上錯餐」的快閃餐廳,你會想要造訪、嘗試看看嗎?

一般我們在餐廳收到錯誤的餐點上桌,免不了都會沮喪又煩躁,但在東京的這家「上錯菜餐廳」(注文をまちがえる料理店),收到錯誤的餐點上桌反而是種驚喜,也感受到一股暖心。




為什麼這間餐廳會如此取名呢?這裡所雇用的 6 位店員,都有個共通點:患有老人失智症或阿茲海默症,也因為如此在點餐或出餐時,婆婆店員們可能會忘記客人點了什麼餐,當你的餐桌上菜時就會成為一道驚喜,你永遠都不知道你會收到哪道餐點(dala~)!同時你也能多點體諒、多更多耐心和婆婆們說話互動,感受到婆婆們溫暖又用心的服務。



餐廳名稱更是翻玩了日本童話作家宮澤賢治《要求特別多的餐廳》(注文の多い料理店)的作品名稱,反轉成一家會上錯點餐訂單的餐廳。




《Soar》總編輯工藤瑞穂(Mizuho Kudo)在造訪餐廳後,就描述了自己的特別經歷,她原本點的是一份漢堡,上桌的卻是份餃子,儘管如此餐點依然美味。而每位婆婆店員始終保持著微笑,保有無窮的快樂。



婆婆店員們雖然難以記得客人的點單,卻依然盡心盡力的去做好工作,讓我們了解失智症患者同樣能成為讓社會運轉的成員,而不單單僅是一個被照護者的角色。




「上錯菜餐廳」僅營運 6 月 2 日至 4 日短短三天的時間,雖然這次的快閃餐廳活動結束,餐廳發起人的小國士朗已正在籌畫另一個快閃餐廳活動,來紀念 9 月 21 日的世界阿茲海默症日,向大眾傳達對失智、阿茲海默症患者的關心與寬心!


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