日本滋賀「日清杯麵工廠」！佐藤可士和還原品牌泡麵蓋、紅色正字招牌

日本NHK晨間劇萬福（まんぷく），把日本杯麵業者日清（Nissin）創辦人、泡麵發明人安藤百福夫婦的真人真事，搬到小螢幕上，在日本刮起一股泡麵旋風。日清也順著這股泡麵風，22年來首度設立新廠。新廠位於日本滋賀縣，佔地10萬平方公尺大小，場內配備著最先進的設備，並使用物聯網生產技術，每年最多可生產十億份杯麵，是日本最大的食品工廠之一。
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不過最讓人印象深刻的，應該還是工廠入口處的大型杯麵揭蓋造型的屋頂，揭蓋屋頂上頭還非常忠實的呈現正常杯麵上的內容物說明，不過遊客們不用等三分鐘，就能輕輕鬆鬆打開自動門，穿越長長的走廊，從40個大型螢幕中，輕鬆享用一分鐘生產四百份杯麵的過程。這是藝術總監佐藤可士和（Kashiwa Sato）為工廠精心打造的特殊造型，工廠內，佐藤可士和則以紅色為主色調，強烈的用色與一般人印象中的工廠，有著極大差距，卻是日清的招牌正字風格。







可惜的是，目前新工廠只開放給當地學校團體企業參觀，還不清楚何時會對外開放，一般人如果有興趣的話，不妨到位於橫濱和大阪的杯麵博物館，進一步認識日清喔!





All Images by Takumi Ota, courtesy Kashiwa Sato