![可可豆外殼製成外送環保餐盒 Zero!便利攜帶、堆疊收納,英國設計團隊掀起外送平台的環保革命](https://image.damanwoo.com/files/media/f/b/c/o/v/e/r/fb-cover_21.jpg)
近年來,外送平台興起,大家想外食不見得要外出,特別是新冠肺炎疫情之後,這股趨勢更為明顯,只是想要外食就叫外送,方便歸方便,衍生而來的垃圾問題,誰要負責解決?根據市場分析公司 Azoth Analytics 於 2019 年所發表的報告,每年全球網路外送和外帶市場大約英鎊 426 億元(約台幣 1.62 兆元),隨著新冠肺炎疫情爆發後,更多餐廳與外送平台簽約,這個數字將會更高。為了降低外送時所產生的一次性垃圾問題,倫敦設計工作室 PriestmanGoode 推出了環保外送機制 Zero ,鼓勵大家使用環保餐盒。
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PriestmanGoode 與一系列設計師合作,開發多樣化的環保材質,像是外送餐盒的主材質,是設計師 Paula Nerlich 開發的可可殼生質塑膠材質 Bioplastic ,外送袋方面,內層的隔熱曾使用設計工作室 Ty Syml 所開發的菌絲材質 Mycellium ,外層為了耐高溫,則使用工作室 Crafting Plastics 以玉米澱粉、糖和廢棄食用油製成的可生物分解環保材料 Nuatan,袋蓋是使用鳳梨纖維製成的仿皮革材質 Piñatex ,餐盒和外送袋的提把,則是以植物性橡膠公司 Yulex 所開發的特殊天然橡膠 Lexcell 作為材質,至於外送時,為了避免餐食漏出來而包覆在食物上的保鮮膜, PriestmanGoode 選擇了設計師 Margarita Talep 以藻類為基底的環保材料,取代只能使用一次的塑膠保鮮膜。
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深色格柵紋路的便當盒,視覺上擺脫傳統餐盒的廉價質感,而且較為耐髒,即使使用多次,也不用擔心影響食物的視覺美味程度,外送袋外層同樣採用格柵紋路,搭配仿真皮袋蓋,看起來反而有點像是高級野餐籃,提醒著消費者即使忙碌,也要記得優雅的用餐。
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由於這款環保餐盒可以彼此堆疊,上層的餐盒剛好可以當成下層餐盒的蓋子,達到包裝減量的效果,消費者第一次訂購時,需要支付環保餐盒的額外費用,然而下一次訂購時,只要將餐盒退回外送業者,即可享有折扣,而外送業者則會將餐盒交給下一間餐廳清洗,以便重複使用。 PriestmanGoode 希望透過這種獎勵制度,改變現有外送便利文化,提倡循環經濟,也就是宣導重複利用的環保概念,以降低對環境的傷害。
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All Images Credit:PriestmanGoode
其實 PriestmanGoode 在新冠肺炎疫情爆發之前,就有了重新設計現有外送制度的想法,原本是當成 Wallpaper* 雜誌的 Re-Made 系列作品的一部分,在明年的米蘭設計展也會展出,如今看起來,幾乎是比超前佈署還厲害的先見之明,如果能夠成功推廣,也許真的能在外送界掀起一波環保革命。
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