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眠豆腐台中店空間亮點!集結Tofu Bar特色美食、睡眠體驗、料理教室

當寢具店變身咖啡店?別誤會,其實是寢具家居品牌「眠豆腐」的2號店,選在台中西區開設4層樓高的全棟門市「眠豆腐台中店」,整幢白色屋宅風格讓人直覺聯想到品牌調性外,更首度推出餐飲服務,當然,產品販售、睡眠體驗課程等同樣沒少,可說是升級版的眠豆腐體驗空間。
眠豆腐台中店空間亮點!集結Tofu Bar特色美食、睡眠體驗、料理教室
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初落腳於中部的眠豆腐開設四層樓的獨棟門市,內容跨足寢具、餐飲、產品體驗及活動課程,將品牌概念推展至全方位居家生活,嘗試展現更多元的面貌。一樓「Tofu Bar」推出專屬餐點,包含眠豆腐雞蛋糕、霜淇淋、漢堡、小菜及調酒等品項,配合白色系為主的空間規劃,營造明亮寬敞的視覺氛圍。Tofu Bar選書則由Boven雜誌圖書館精選雜誌童書,50冊國內外雜誌書籍,類別涵蓋居家、生活風格、建築室內設計、美食旅行、outdoor、咖啡、花藝植物、童書繪本。
眠豆腐台中店空間亮點!集結Tofu Bar特色美食、睡眠體驗、料理教室


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 「眠豆腐台中店空間亮點!集結Tofu Bar特色美食、睡眠體驗、料理教室
「Tofu Bar」鹹食菜單由索艾克 Soac 設計開發,一系列豆腐造型漢堡以及風格小菜將西式餐食融合台式元素,選購在地市場的新鮮食材,讓菜單整體具有一定的識別度。漢堡麵包體為特製的豆腐方格形狀,討喜的模樣呼應眠豆腐經典床墊商品,也有方便分食的巧思於其中。
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各式漢堡口味加入 Soac 希望傳達的台灣概念,例如豬五花漢堡靈感取自經典刈包,醬油調味配上解膩的高麗菜沙拉;椒鹽雞漢堡則自鹹水雞變化而來,並以滑順的酪梨香草醬為襯底。手撕香料豬與薯泥淋上台中特選「東泉辣椒醬」之後,即成為一款合併台美風格的特色小菜。
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二、三樓則是眠豆腐全系列產品體驗及服裝品牌的展售空間,延續台北店的水泥灰及木色調,搭配採光良好的落地窗,民眾可在此試躺試摸,構築美好生活的樣貌。
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四樓則做為料理教室及活動空間使用,將陸續規劃一系列飲食烹飪活動、課程,以及生活相關市集活動。眠豆腐台中店空間亮點!集結Tofu Bar特色美食、睡眠體驗、料理教室眠豆腐台中店空間亮點!集結Tofu Bar特色美食、睡眠體驗、料理教室
 

眠豆腐台中店
地址:台中市大和路75號
時間:11:30~20:00,週二公休

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DaMan Staff

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