台北大直「ONIBUS COFFEE TAIPEI」亮點！東京零時差的咖啡風味、插畫家CHALKBOY手繪主視覺

ONIBUS COFFEE 由專業咖啡師坂尾篤史創立於2012年，目前旗下擁有七家店，分別為ONIBUS COFFEE 五家分店（奧澤店、中目黑店、八雲店、自由之丘店、那須店），以及另一品牌ABOUT LIFE COFFEE BREWERS 兩家分店（道玄坂店、澀谷一丁目店），並於越南胡志明市與泰國曼谷各有一家海外分店，台灣則為其品牌海外版圖的第三站。其中，2016年所開設的中目黑店最為人熟知，無論日本在地居民或是外國觀光客，ONIBUS COFFEE 中目黑店常被列入東京必訪店家推薦，被視為東京咖啡風格代表的指標品牌之一，更是不少台灣咖啡迷玩東京必採之景點。

 

自2014年起，坂尾篤史每年都會造訪中南美洲的咖啡產地， 藉由前往咖啡豆來源地，深入理解當地土壤、自然環境以及咖啡莊園營運現況，將獲自產地的知識和經驗分享帶回日本，烘豆團隊嚴格把關每款咖啡豆的烘焙品檢，確保來自不同產區與不同特性的咖啡豆能達到最佳表現。ONIBUS COFFEE設定為淺焙咖啡專門店，一貫以來的莊園精品咖啡豆均以淺焙為主，特選七～八款精品咖啡豆不定期更換；另外，為迎合不同族群需求，ONIBUS、STEP與CITY ROAST三款代表品牌風味的招牌配方豆，則為中焙、淺焙與中深焙風味，是店內最長銷的定番豆款。


台灣首店登場 與東京零時差的咖啡體驗

品牌歷程邁入第11年，2023年正式進軍台灣，首站落腳於台北大直全新商場「NOKE 忠泰樂生活」。坂尾篤史表示，期盼帶著專業咖啡職人精神前來台灣，傳遞來自東京的生活風味，每天提供一杯日常所需的好咖啡，透過手與手之間傳遞溫度，連結人與人之間的交流。

ONIBUS COFFEE 台北店用於社群媒體的主要圖示，選擇以淺藍作為底色，背後代表三大涵義：一、天空：透過寬廣的天空連結日本與台灣兩地；二、河川：具有台北店所在地大直地區鄰近基隆河的地理意義；三、咖啡：店內裝盛咖啡的專用咖啡杯亦為水藍色陶杯，均為日本陶藝家yumiko iihoshi所特別訂製。

台北店的台灣咖啡師核心團隊，更前往東京本店經過密集受訓二到三週，從咖啡杯測、沖煮技術、服務流程與品牌課程，都由創辦人坂尾篤史與資深咖啡師團隊親自指導與測試。台北店所提供的咖啡品項，均忠實依循東京本店的菜單設定，店內使用之全系列精品咖啡豆、零售咖啡豆等商品皆由東京原廠空運來台，同步供應約十款咖啡豆單，試營運期間的咖啡品項設定均與日本店相同，提供台北東京零時差的咖啡風味。

插畫家CHALKBOY操刀台北店手繪主視覺

ONIBUS COFFEE 崇尚簡單、自然、與永續，台北店的設計風格亦呼應東京各店風格，維持簡約自在的木質調性，以褐色與藍色為空間定調，以適度留白迎接大片落地窗外的綠意與陽光，讓挑高六米的場域產生從內到外的流動感。

台北店主視覺設計圖也邀來日本插畫家CHALKBOY操刀，他以潮流風格的手繪插畫風靡台日兩地，也曾經多次來台展出作品與參與活動，與ONIBUS COFFEE有多年合作默契，身為品牌好朋友的他，特別受邀繪製本次台北店的主視覺，將最正統的ONIBUS Style帶來台北。

CHALKBOY延續品牌精神與一貫設計風格，以「Connections with coffee」為題，加入東京與台北的城市意象，手持一杯咖啡，牽起連結與交流，同時也呼應兩地一致的品牌符號。CHALKBOY親自來台為台北店進行牆面手繪壁畫，開幕期間也將特別推出主視覺圖騰的限量周邊商品，如聯名限定保溫瓶、露營杯、帽子與T恤等，而CHALKBOY獨家設計手繪外盒的咖啡掛耳包組，亦是最適合立刻入手的人氣商品。