咖啡

【華山說書人】品味咖啡新旅程 從源友企業的咖啡到CAFE!N
從人手一杯的咖啡到滿街林立的咖啡店,能感受得出來臺灣的咖啡市場之大。Henry( 朱茂亨 )身為全台灣最大咖啡原物料供應商源友企業的經營者,曾為了收集消費端的市場數據,與不同屬性的商圈消費者喜好的商品,在短短的一年半內,成立了五間咖啡店。最終「 CAFE!N 硬咖啡 」的誕生,重新以品味和創意力出...
如此講究,所以選擇單純-用「TAMAGO 單人咖啡手沖杯壺組」沖一杯自己的完美咖啡
身為一個稍微講究又不算太講究的咖啡愛好者,大編過去雖然選擇以手沖咖啡為主要的沖泡方式,但卻是對手沖壺本身沒有太多的研究,心想這不是濾杯架著,濾紙與咖啡粉擺定位,熱水倒下去就好了嗎?反正都差不多嘛~ 對不起.......! 直到某天用上朋友的細口壺來手沖咖啡,心裡立刻浮現這個道歉的念頭,對不起過去那...
簡約極簡的Newton Espresso咖啡機 讓你『壓』出ㄧ杯香濃的咖啡
很多人早上都ㄧ定要喝ㄧ杯咖啡,製作ㄧ杯香濃的 Espresso 現在不再是ㄧ件難事了,來自紐西蘭的 Newton Lever-Press Espresso 咖啡機,有著簡約的造型,讓你在早晨時能得到身心靈的享受。 Newton Lever-Press 使用槓桿原理,用你的力道壓出ㄧ杯簡單香醇的咖啡...
日本小家電專家 recolte 新品上市,讓餐桌生活再進化!
致力於開發 1-2 人用小型家電的 recolte 麗克特,想必台灣的朋友也都不陌生。尤其是小型的三明治機、鬆餅機、咖啡機或烤盤等更是受到大家的喜愛。在 2018 年下半年日本 recolte 麗克特又再度推出二款新品囉,這次推出的是附加了自動磨豆功能的咖啡機,以及可在餐桌上享用 raclette...
穿正裝也能很「軟 Q」!LEZÉ 再生咖啡襯衫,伸展你的環保時尚
如果你的白襯衫總是給你一種「穿起來很不舒服」的感覺,那可能是因為材質不夠透氣、缺乏彈性,或是和你的身線不合等等原因。但說實在,要找到一件既適合你的身型,又美觀耐用、舒適透氣的襯衫,可真不是一件容易的事情! 有一個來自加拿大溫哥華的 LEZÉ 團隊,以「穿得環保又舒適」為核心原則,創造了世界上第一款...
今年秋冬與 KeepCup 做好約定,讓雙層隔熱杯陪你一起保護地球、保護健康!
天氣開始變冷,手中的飲料也漸漸從果汁汽水珍珠奶茶,換成咖啡紅茶桂圓紅棗,畢竟現在可不是追求消暑透心涼,而是得暖心又暖胃才行。只是各位出門在外買熱飲,還是依然保持著不太好的習慣,利用店家提供的一次性塑膠杯或紙杯來盛裝熱騰騰的飲料嗎? 為了健康與環保,就從今年秋冬開始改變吧! 來自澳洲的 KeepCu...
【長知識】咖啡渣系列-咖啡渣的第二人生!
Photo credit: Julie Jablonski via Flickr.CC-BY-NC-2.0 上篇介紹了咖啡渣可儲存甲烷及淨化汙水的事跡,今天小編要來介紹在日常生活方面咖啡渣還有哪些效用呢?相信現在許多人都會自行在家煮咖啡來喝,剩下來的殘渣千萬不要丟棄啊!快來看看咖啡渣還有哪些妙用吧...
星巴克在義大利的首間店開幕!除了咖啡,更要用設計征服義大利人的味蕾
星巴克日前宣布,將進軍咖啡文化淵源深厚的義大利,首站米蘭店將於 9 月 7 日開幕,終極目標是在義大利各地開設 300 間分店。咖啡從 16 世紀在義大利開始發展至今,已逐漸形成當地特有的生活文化,甚至不少咖啡迷認為,真正的 espresso 或是卡布奇諾的味道,與連鎖品牌販賣的咖啡差異極大,所以...
早晨的第一杯手沖就交給 Drip,隱身在櫃台下的咖啡師機器人
曾幾何時,機器人已經可以取代人工,站到廚房裡面煮上一頓香噴噴的晚餐,舉凡麵食、漢堡等餐點,全都難不倒他們,既然如此,要求他們在每天早上,幫我們準備一杯香醇的咖啡,應該也算不上什麼難事吧! 由 Bubble Lab 所推出的手沖咖啡機 Drip,只要按一個按鈕,就能夠自動幫大家沖泡出一杯咖啡。Dri...
【長知識】咖啡渣裡的化學奧祕-小渣也能立大功!
photo credit: Scott Schiller via Flickr. CC BY-2.0 每天早晨一杯香醇的咖啡,是喚醒一天活力的來源!現今許多人都是咖啡控,甚至一天沒喝咖啡就渾身不自在,不過剩餘的咖啡渣通常都被棄之如敝,但是大家不要小看咖啡渣唷! photo credit: Bill...
工程師必喝「CODE COFFEE」程式語言咖啡!嚐嚐C、Java、Ruby、Python的滋味
圖片來源 繼文學咖啡豆之後,日本又有一款討論度超高的咖啡豆登場啦!那就是「CODE COFFEE」程式語言咖啡。這麼有趣的題材,當然是由日本工程師們精選出來的囉!C、Go、Java、JavaScript、Perl、Python、Ruby、Swift咖啡的滋味會是怎樣呢?各個程式語言的支持者一定要來...
不用玩穿越!在韓國老平房享受濃郁咖啡香氣
all image credit:yong joon choi 到首爾旅遊,購物和享受當地的美食,是絕對不能少的行程。而說到韓國美食,除了正統的韓國料理以外,韓國的咖啡廳也算是大家必須朝聖的地方,因為有香醇好喝的咖啡、甜而不膩的鬆餅、甜點,還有IG打卡必備的特色風格。最近在首爾的益善洞,建築師事務...
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