台東又多了一個值得駐足的理由。位於市區核心、隱身於擁有六十餘年歷史的「台東故事館」，PAGE CAFÉ 焙奇咖啡 於六月正式開幕，將這棟曾是地政事務所、後由誠品書店注入書香的老建築，以咖啡香氣重新喚醒，轉化為旅人與在地人共享的生活據點，為台東的日常寫下新的篇章。
走進店內，氣氛也隨之轉換。咖啡烘焙香率先迎面而來，交織著奶泡的甜潤、剛沖好的茶香與現烤布丁的溫熱氣息，讓人不自覺放慢呼吸。大片保留的落地窗櫺，使陽光與綠意在室內自由流動，晨間光影隨時間變幻，如同一幅會呼吸的畫。空間以黃、白為主色調，簡約明亮卻溫暖親切，靈活的座位配置既適合獨自閱讀，也適合朋友相聚。氣味、光影與音樂交織成輕盈的場景，讓人忍不住坐下來，靜靜品味此刻。
PAGE CAFÉ 的誕生，源自一個簡單卻浪漫的想法：生活不該只是匆匆掠過的段落，而是一杯正在醞釀的故事。品牌以「感官的慢讀所，咖啡的靈感場」為理念，將咖啡、茶飲、閱讀、藝文展演與生活選品交織成一場慢生活提案，邀請來訪者在香氣與啜飲之間，重新與自己對話、與世界連結。
一間咖啡店的的核心，當然是咖啡。店內義式咖啡選用榮獲「2024 義大利 IIAC 國際咖啡品鑑大賽」金獎豆，入口帶有核棗的甘甜、煙燻烏梅的深邃果香，疊加麥芽糖與巧克力的甜潤，最後以淡雅木質香收尾，餘韻悠長。拿鐵系列以極致綿密的奶泡著稱，質地如絲絨般輕盈，與濃縮咖啡緩緩融合，散發柔和且有層次的奶香，令人忍不住放慢動作，一口口細細啜飲。手沖咖啡則展現清透的花果香與產區個性，是追求純粹風味的另一種選擇。
若想要多一點驚喜，店內的創意特調是不容錯過的亮點。期間限定的「神特調」系列以洛神花為主角，打造酸甜沁涼的極致風味：「神咖啡」將洛神、蜂蜜與義式咖啡交織，點綴紫蘇梅，酸、甜、苦完美平衡；「神沁飲」則以鳳梨氣泡水融合洛神糖蜜，氣泡躍動間散發明亮果香。常態品項方面，融入長濱手炒海鹽的「長濱海鹽咖啡」帶有獨特鹹香，結合鹿野紅烏龍茶的「琥珀拿鐵」茶香濃郁，兩款飲品分別承載海風與大地的氣息，讓人一口就記住台東的味道。
甜點櫃每日更新，總能遇見驚喜。昭和布丁焦糖香氣濃郁、口感綿密，是經典必點；巴斯克乳酪蛋糕表面焦香、中心柔潤，濃郁卻不膩口；肉桂捲趁熱上桌、糖霜緩緩融化，甜香瀰漫；鹽可頌外酥內軟，厚片吐司與披薩則為午後增添飽足感，成為旅程中的小確幸。
除了咖啡與甜點，PAGE CAFÉ 還提供生活靈感。「PAGE SELECTED 焙奇選品」陳列精挑細選的咖啡器具、茶具與生活美學小物，宛如一座靈感櫥窗。「漫GALLERY」則不定期舉辦藝文展演、講座與親子體驗課程，讓咖啡館成為藝文、閱讀與社群交流交會的文化場域。
PAGE CAFÉ 以咖啡為契機，邀請人們放慢腳步，重新感受生活的溫度。無論是旅人短暫停留，還是居民的日常片刻，每個人都能在這裡讓心安然停泊，翻開生活的新一頁，把那些緩慢而真實的美好深深記住。
