蜂蜜

輕鬆成為城市養蜂人,學習知識也品嚐新鮮蜂蜜
蜜蜂在全球食物系統扮演著重要的角色,在我們吃的食物中,每三口大概就有一口需要感謝牠們的辛勤與辛勞,許多蔬菜水果的生長,都仰賴於蜜蜂的授粉,然而因為蜂群崩壞症候群 ( Colony Collapse Disorder ) 帶來的影響,大批蜂巢內的工蜂的消失,導致蜂群死亡,損害蜜蜂生態,從 1947 ...
【長知識】原來韓劇裡演的是真的!蜂蜜水醒酒的原理
Photo credit: Stevepb via Pixabay. CC有看過韓劇的人都知道,韓國的解酒小物就是蜂蜜水~今天大編要來介紹蜂蜜除了養顏美容之外,也能「解酒」及「補充體力」唷!蜂蜜(Honey)是大自然的甘露、液體的黃金,自古在中國、埃及、希臘等國家就被當成食物及藥物來使用,也被用於...
低限度打擾蜜蜂的採蜜方式,Flow Hive 木造小屋
傳統蜂農將蜜蜂飼養在蜂箱中,需要採集蜂蜜時,抽出蜂箱的隔板,並將隔板送入離心機以採收蜂蜜,整個過程費時費力,且難免打擾蜜蜂的生活。澳洲養蜂父子檔 Stuart Anderson 和 Cedar Anderson 花了十年的時間,製作出不同的採蜜方式 Flow Hive,不但方便、快速,又能維持蜜蜂...
命懸喜馬拉雅,尼泊爾採蜜工人的生活
在早餐時光將蜂蜜抹上烤得酥脆的吐司,滿腦子被即將入口的甜蜜滋味佔據,你可能絕對不會想到蜂蜜的來源,但事實上除了養蜂場的工作之外,採蜜的過程更是艱困。可別以為世界上所有的蜂蜜都是產自科學化的養蜂場,英國攝影師 Andrew Newey 遠赴尼泊爾,拍攝當地採野生蜂蜜的工人,得到一系列使人感到怵目驚心...
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