砧板

讓廚房流理台保持整潔清爽吧!FRANKFURTER BRETT砧板組合來幫你
只要有做過菜的人一定都知道,平常切菜不管再怎麼小心仔細,砧板都免不了被我們弄得髒兮兮、濕搭搭的命運...這個問題其實已經存在非常之久但也不知道為什麼都沒有人跳出來解決。所以啦!來自德國的FRANKFURTER BRETT團隊想要為專業廚師,以及愛做菜的你我解決這惱人的煩惱。 然而這解決的方法也是跌...
讓人忍不住想一頭栽入料理世界,日本檜木砧板 Face Two Face
日系風格中最令人喜愛的元素之一就是輕柔的空氣感,就連廚房中的砧板也不例外!日本西島木工所推出的職人砧板『Face Two Face』讓木砧板不只是廚房的切菜工具,更可以一躍成為點綴用餐氣氛最棒的調味品! 在日本,檜木被認為是最適合用做木砧板的材料,因為含油量較多,有天然的防蟲抗菌和疏水性等的特性,...
廚房裡的藝術家 塗鴉風木燒砧板
對於不常下廚的編輯來說,對於砧板的印象還停留於「小時候媽媽剁肉用的厚圓木砧板」,上面佈滿長年 承受媽媽爆氣 使用的刀痕,可沒想過有一天它會進化成這麼可愛的設計小物,這叫人怎麼捨得下刀傷它哪! 家中的掌廚者就像魔術師一樣,每天都得在有限時間內變出各種菜色,更別說廚藝技巧高超的人,每道料理更堪稱像藝術...
每次切菜都心情好,傻臉 Happy Chopper 砧板
這大概是編輯近期看過最可愛的廚房用具了吧,以往幾款切菜砧板都是要人瞪著雙眼分毫必較,而 Happy Chopper 則是會讓你先把切菜這回事放到一邊、直接在板子上玩起擺盤扮裝遊戲阿! 由 All Lovely Stuff 網站販售的 Happy Chopper 砧板,以山毛櫸木為原料,弧形開口是微...
雖然吃下去都一樣,但完美主義者就是不能忍受啊!
不知道大家有沒有再次拜訪曾經去過的餐廳,卻發現這次的料理沒有上次好吃的經驗,最糗的還是帶朋友到大力推薦的餐廳,結果吃完都不敢問朋友感想。一間餐廳如果要成功,讓每次的料理都能完美呈現是相當重要的,這就是廚師對料理的堅持,不管是配方、火侯,甚至是食材的新鮮度與大小都要講求精準,這樣顧客才會不斷回流。但...
Cooking Mama也愛不釋手的神奇砧版
在介紹這塊覘版之前,一定要順勢先提一下Cooking Mama這款遊戲,一路從NDSL紅到APP,在遊戲中算是長青必賣款,而遊戲中快速又精準、等份的切菜技術,現實生活中可能學不來,但如果在電動中做完菜,又想要像Cooking Mama一樣切出漂亮的菜,就一定要有塊好砧版阿! 法國的一個專賣砧版的網...
切長切短、錙銖必較的「量尺砧板」
對於許多廚房的初心者來說,光是拿著刀要切斷蘿蔔、青菜就已經是個艱鉅的挑戰了,更別說要能準確的切下固定尺寸的食材,那簡直是阿基師級的不可能任務,但是畢竟阿基師也不是光看「型男大主廚」就可以變成阿基師的,但是以下這款 蜘蛛必叫 錙銖必較的「CUT IT SHARP量尺砧板」,絕對能讓你的廚藝功力大大提...
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