▲日清食品對於近代即食食品的發展相當重要
大家知道嗎？「泡麵」這項產品其實發明不到50年，但卻是近代人類的重要發明之一，而發明人安藤百福是在台灣嘉義朴子市出生的，當時隨著日本戰敗後回到日本定居，有感於戰後大家糧食不足，工人階級為了吃一碗便宜的拉麵經常大排長龍，不太符合效率了，同時隨著全世界的工商業急劇發展和生活節奏的加快，決心專心研製簡單快捷的食品，在1958年發明了世界上第一碗泡麵。
▲當年安藤先生發明第一碗泡的小屋(模擬造景)
但泡麵發明之後，仿冒的產品也不斷冒出，安藤先生為了避免市場混亂，也大方地開放自己的專利讓大家共享，同時創立日清食品集團，日清食品擁有非常強的產品研發能力，現在在全球15個國家，建立了包括33家公司、21個工廠的全球網路，平均年營業額超過3000億日圓。
▲日清杯麵館內以乾淨明亮為主
日清食品在日本已設有多個博物館，持續為品牌行銷，此次在橫濱的博物館，保有日清自己從古到今的泡麵展示，還有蒐集全球的3000多種泡麵，可以學習如何透過展示陳列，突顯自身企業價值；位於橫濱的博物館，更有已故的日清創辦人，台裔日籍的發明王安藤百福一生的介紹。
▲充滿趣味性的杯麵DIY自製工場
日清杯麵博物館最為人津津樂道的，就是豐富的體驗活動，分為2種類型，一種是初級的杯麵配料DIY，結合杯身彩繪，創造世上獨一無二的杯麵 ; 另一種則是從麵條製作、配料、包裝製作等全程深度體驗活動，都能讓大家深刻的體驗，以下就來簡介杯麵配料DIY的過程：
▲STEP 1：自助投幣購買杯身
▲STEP 2：清潔您的雙手
▲STEP 3：畫上專屬於你的杯身圖案
▲STEP 4：倒轉式裝麵方式體驗(自己可以轉動把手)
▲STEP 5：選擇湯底(共有4種)與配料(可任選4種)
▲STEP 6：杯蓋密封
▲STEP 7：外包裝膠膜封裝
▲STEP 8：膠膜進入烘爐進行熱封裝
▲STEP 9：全世界獨一無二的專屬杯麵完成
最後也是讓我很驚艷的是，日本人好聰明！利用太空包的原理，不用任何膠合工具，將杯麵放入外帶包之中，接著只要對著包裝打氣就可以自助完成太空包，在設計上也很有質感喔！真的很建議大家有機會去走走看看！
