長知識

【長知識】百百種牛乳,哪種才是最佳選擇?
Photo credit: Vincent Wang Yean-Perng, flickr. CC BY NC ND 2.0 市面上常見減脂、脫脂、調味乳、保久乳等,但到底成分上有什麼差異?是不是可以改喝豆漿攝取鈣質呢? 牛奶的營養是食品排行榜中前幾名,含有數十種胺基酸,能補充人體必要的營養。而且...
【大人物今日誕生】4 月 16 日 — 查理·卓別林
【大人物今日誕生】4 月 16 日 — 查理·卓別林 我一直喜歡在雨中行走,那樣沒人能看到我的眼淚。 I always like walking in the rain, so no one can see me crying. — 卓別林 圓頂硬禮帽、一根竹拐杖、不合身的西裝、一搓小鬍子,加上滑...
【長知識】別再浪費食材!解開蝦頭變黑的新鮮秘密
Photo credit: Phu Thinh Co via Flickr. CC BY-SA 2.0 前陣子好手藝的老婆煮了鍋海鮮湯,但在享用前卻發現……這蝦頭怎麼黑掉了!?若是你,黑頭蝦吃得下口嗎? 相信這個問題讓許多人困惑了 N 年……甚至有無數隻蝦子因為頭或尾變黑而被認定為不新鮮而丟棄!唉...
【大人物今日誕生】4 月 8 日 — 侯孝賢
【大人物今日誕生】4 月 8 日 — 侯孝賢 「除了電影,我什麼也不會,是個傻瓜,做的只是本分事……。」— 侯孝賢 在南臺灣鳳山長大的侯孝賢,從在城隍廟口聊天嬉鬧、打架、賭博的青少年,搖身一變成為帶領臺灣電影走上國際影展的大導演。大量的長鏡頭、空鏡頭與固定鏡位,冷冷、遠遠又緩慢的敘事手法,成為侯孝...
【大人物今日誕生】4 月 6 日 — 拉斐爾
【大人物今日誕生】4 月 6 日 — 拉斐爾 拉斐爾·聖齊奧(Raffaello Sanzio),和達文西、米開朗基羅合稱為「文藝復興藝術三傑」。不過拉斐爾雖然比達文西、米開朗基羅都來的要晚出生,卻比米開朗基羅早去世 40 多年、只比達文西晚去世 1 年,終年 37 歲,是位相當短命的藝術家。 拉...
【大人物今日誕生】4 月 5 日 — 杜篤之
【大人物今日誕生】4 月 5 日 — 杜篤之 「是半夜聽到好聲音也會拿個錄音機去錄的『音痴』」侯孝賢曾這麼讚譽杜篤之。 杜篤之,台灣知名電影錄音師、音效師,剛在 2017 年以《大佛普拉斯》及《報告老師!怪怪怪怪物!》雙片提名金馬獎最佳音效獎,並以《報告老師!怪怪怪怪物!》拿下生涯的第 12 座金...
了解何為科學催眠,讓你做回自己的主人
3 月 28 日是一個充滿哲學味的一天,台北市長-柯文哲、哲學博士-邱建碩、催眠師-林惠君齊聚一堂在輔仁大學談論「哲學,行不行?」,在充滿意料之外的人生課題中討論如何在情理之內做出正確選擇的「道德勇氣」和「責任」的重要。 協助過上千名個案脫離憂鬱、焦慮、恐懼的惠君老師從以前就是斜槓青年(Slash...
【大人物今日發明】4 月 4 日 — Microsoft 創立
【大人物今日發明】4 月 4 日 — Microsoft 創立 曾一度稱霸家用桌面電腦作業系統的 Microsoft 微軟,是 1975 年 4 月 4 日由貝爾·蓋茲(Bill Gates)和童年好友兼高中同學保羅·艾倫(Paul Gardner Allen)所創立。 他們先是為微型電腦公司 M...
【大人物今日發明】4 月 3 日 — 世界上第一支手機問世
【大人物今日發明】4 月 3 日 — 世界上第一支手機問世 1973 年 4 月 3 日這一天,Motorola 的通訊系統部門總經理馬丁·勞倫斯·庫珀(Martin Lawrence Cooper),用他們新研發出的行動電話原型機,撥打電話給研發對手貝爾實驗室,這一天就成為世界上第一支手機— D...
【大人物今日發明】4 月 1 日 — Apple 公司成立
【大人物今日發明】4 月 1 日 — Apple 公司成立 蘋果公司(Apple)是由史蒂夫·賈伯斯(Steven Paul Jobs)、史蒂夫·沃茲尼克(Stephen Gary Wozniak)、羅納德·韋恩(Ronald Gerald Wayne)三人在 1976 年 4 月 1 日創立。這...
「金犬旺來,科基有意思」特展,VR、體感遊戲陪你放連假
經濟部主辦的「金犬旺來,科基有意思」特展,將在 4 月 1 日到 8 日在孫運璿紀念館登場,現場展出 13 項帶來智慧、安全、便利生活的新科技,民眾可以操作當紅的「智慧語音助理」,體驗動動口,家電任憑差遣的便利;戴上神奇手環,手指也能操作遊戲的神奇;以及運用虛擬實境頭戴裝置,1 秒穿越到綠島浮潛看...
【藝術產業生態:非營利藝文空間篇】TCAC--台灣當代藝術的標誌性據點
TCAC 一景。圖 / 取自 TCAC 台北當代藝術中心官網。 受訪者 | 呂岱如 採訪、照片拍攝 | 江佩諭、陳乃慈 採訪日期 | 2017.11.16 採訪地點 |TCAC 台北當代藝術中心 若說伊通公園,承接了 90 年代,台北或台灣藝術家之於國際當代藝術圈脈動的連結;那自 2010 年成立...
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