【生活玩物】1、2、3 現沖咖啡帶著走,享受香淳咖啡自己壓-Presse by Bobble手沖咖啡保溫杯

【生活玩物】1、2、3 現沖咖啡帶著走,享受香淳咖啡自己壓-Presse by Bobble手沖咖啡保溫杯


咖啡還是現泡的最好!

這可不是大編想攻擊罐裝咖啡,或是三合一的即溶咖啡粉,這實在是許多咖啡愛好者的心聲。當熱水與咖啡粉結合時,那香氣瞬間衝入鼻腔,即使還沒飲入喉中,那精神早已恢復了一大半!只不過…每天趕著上班打卡,到辦公室就忙著處理公事,說好的現泡咖啡呢?而且一想到還得處理清洗咖啡壺與用具,就讓人興致全失,難道沒有更輕鬆享受現泡咖啡的方法嗎?



當然有!而且不只這個方法不只簡單,還可以讓各位咖啡愛好者隨時隨地都能享受現泡咖啡的美味,1、2、3就能完成所有步驟,看來這篇動手玩大概只剩150個字的篇幅了~(大誤)。今天要介紹給大家認識的生活玩物是來自美國設計團隊Bobble所推出的「Presse by Bobble」,它一口氣結合了咖啡壺與隨行杯,不用電、不用耗材,唯一需要的就是咖啡最主要的組成「水」和「咖啡粉(豆)」。



Presse by Bobble(以下簡稱Presse)的外觀與一般的隨行杯大抵上是沒有差異的,直筒狀的外觀有有著漂亮的金屬光澤,並以由大而小的霧面點點來裝飾,讓杯身看起來不會太單調,又同時增加止滑效果。



杯底加了橡膠止滑、防刮,印上設計團隊bobble的標誌來驗明正身,同時很誠實坦白的告訴大家,設計概念是來自美國團隊,生產是在世界工廠中國完成。不過大家也不用太擔心,咖啡杯整體的金屬以304不鏽鋼為材質,杯蓋則以食品級的矽膠製成,兩種材質都相當穩定、相當耐熱,不會溶出對身體有害的物質。



打開上蓋,取出內杯,擺在桌上,咦~就這三個部分?

沒錯!Presse的結構就是如此單純易懂,外杯、內杯與上蓋,沒有多餘的零件,減少損壞的機率,也不會清洗過後晾乾,一不小心就遺失某個重要零件,讓整組咖啡隨行杯報銷。只不過這麼簡單的三個零件,到底要怎麼操作才能沖出一杯香濃的咖啡呢?



原來Presse最關鍵的地方在於這塊金屬濾網,它用來分離咖啡粉與水份,綿密細緻的孔隙可以過濾掉絕大部分的咖啡渣,讓使用者在飲用時不會滿嘴粉末。但當然研磨顆粒更是關鍵中的關鍵,在外頭購買咖啡粉的時候,記得跟老闆說是「法式濾壓壺」要用的!



沒錯!剛才提過的「法式濾壓」正是Presse所使用的沖泡咖啡原理,跟手沖咖啡不同,熱水與咖啡粉的接觸時間較長,相對萃取的時間也比較長,所以咖啡粉的研磨建議以「中度研磨」為最佳選擇。太過細緻的咖啡粉會有過度萃取的問題,也會讓你喝的滿口咖啡渣。只要把準備好的20公克咖啡粉(約等於內杯的底部空間)倒進外杯裡,你就完成整個過程裡最艱難的步驟了!(笑)。



接著倒入13盎司(約385公克)的熱水,如果各位是直接按壓熱水器注水,沒有辦法準確計算熱水的份量,那麼只需要把熱水加到離杯口約1英吋(約2.54公分)的高度就可以了。簡單目視判斷,多一點、少一點也無法,或許可以藉此測試出自己最喜歡的比例也說不定。



而現在只需要等待三分鐘,滑滑手機,看看臉書,搞不好一則留言都還沒回完,時間就到了!



我壓~把內杯放進外杯中,慢慢把內杯壓到最底下,熱騰騰的咖啡就完成了!此時咖啡粉會被壓縮到Presse最底部與剛沖泡好的咖啡分離,即使久放也不會過度萃取,變得越來越苦。



蓋上杯蓋,就可以把現泡的咖啡帶著走!

而在蓋上杯蓋前再看最後一眼那漂亮的「Crema」,雖然沒有義式濃縮咖啡那般的綿密豐厚,但比起使用濾紙與法藍絨濾布的手沖咖啡,法式濾壓能保留更多的油脂,香味更加的迷人,保留更多咖啡風味細節。



最後再用影片帶大家複習所有的步驟,短短的三十幾秒過去,真的會讓人再次覺得這步驟未免也太簡單了~(笑)。聰明的設計把咖啡壺與咖啡隨行杯結合在一起,解決了器材與杯具得分開準備的麻煩,不管是放置在辦公室桌上,還是放在包包裡,都能省下許多空間。



如同前面所提到的,Presse不只是咖啡壺,也是一組咖啡隨行杯,而且還是個保溫效果相當良好的隨行杯,雙層的設計讓熱度不易散失,即使在家裡沖熱水,經過漫長的通勤時間,裡頭的咖啡依舊能溫熱如昔。只不過這裡要小小提醒各位,Presse的杯蓋上有三個小孔是為了讓水蒸氣排出所設計,在外出使用時可別隨性的丟進包包裡,而讓咖啡從這些小孔中灑出。



大編也想到一個相當理想的使用情境供給大家參考,那就是在出門前把咖啡粉放置定位,但先不要沖熱水,當進了辦公室再完成最後的步驟,如此便能幫包包減輕重量,也不用擔心咖啡灑出來。而平常在外頭逛街時也可以走進超商裡,直接取熱水使用,不僅價格相對實惠,也不需要遷就超商所使用的咖啡豆種類,喜歡什麼風味隨個人喜好調整。對了,野外露營也很適合啊~

除了咖啡之外,紅茶、綠茶、烏龍茶一樣也可以用Presse來沖泡,流程大致相同,不過份量、浸泡時間與熱水溫度當然還是得依照茶種不同而有所變化,這樣的變化性也增加大家動手玩、自己試的樂趣!



如果各位也和大編一樣,那調皮的咖啡癮總是說來就來,但又想省略麻煩的準備與清洗過程,只想輕鬆品嚐熱騰騰、香噴噴的咖啡,或許可以把Presse by Bobble放進考慮清單中~


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