紅到美國去!日本水信玄餅化身 Raindrop Cake 風靡紐約

紅到美國去!日本水信玄餅化身 Raindrop Cake 風靡紐約


日本知名的和菓子「水信玄餅」,雖然名字裡有個"餅"字,但是晶瑩剔透的模樣更一塊寶石,淨化每個前來朝聖的消費者的心,而這個賣相與話題俱佳的點心,前陣子於美國紐約也上市了,並化名為「Raindrop Cake」雨滴蛋糕,讓向來喜歡嘗鮮的美國人也為之驚豔不已!(Image from:Raindrop Cake/Photo by: Tim Ireland)




Image from:Raindrop Cake/Photo by: Tim Ireland

水信玄餅是日本山梨縣一間老餅舖「金精軒」的知名甜點,以少量的寒天加上水調製而成,做成圓滾滾的水滴狀,裝在削得薄薄的舟狀木片容器上,配上黑糖蜜或黃豆粉食用,清淡微甜的風味讓人神清氣爽,是金精軒的招牌夏季限定款。

不少人對水信玄餅一見鍾情,Darren Wong 也是其中之一,於是他開始著手學習製作水信玄餅,並以「Raindrop Cake」在紐約打開知名度!

 

 

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Ready for our close up #raindropitlikeitshot #raindropcake #smorgasburg photo by: @irelandstudios

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雖然我們覺得,看慣了五顏六色甜點的美國人可能無法適應水信玄餅的清爽,但好在他們相當喜愛接觸其他國家文化的食物,加上 Darren Wong 也很認真地為 Raindrop Cake 拍了一系列美到翻過來的形象照,所以這股熱潮應該可以延續整個夏季。



Image from:Raindrop Cake/Photo by: Tim Ireland


Image from:Raindrop Cake/Photo by: Tim Ireland


Image from:Raindrop Cake/Photo by: Tim Ireland
 


如果你也想在家自製水信玄餅,網路上有頗為詳細的製作影片,隨性添加一些調味,創造自己喜歡的口味喔~
 

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