建築大師的竹簾幽夢!隈研吾波特蘭打造日式風味餐廳


在美國波特蘭遇見日式和風情懷!擅長將建築融合古典與現代風格的日本建築大師隈研吾,其帶有東方禪意的建築設計再度亮相美國波特蘭,為何說是再度呢?因為這位秉持一貫「弱建築」設計理念的建築師,早在先前即為奧勒岡日本花園協會(Japanese Garden Society of Oregon)打造旗下「日本文化村」全新展館,而此次合作似乎也牽起了他與波特蘭城市間的深厚緣分,如今再受當地日本餐廳「Shizuku by Chef Naoko」之邀,為其室內打造出典雅又滿載純正和風味的空間!


建築大師的竹簾幽夢!隈研吾波特蘭打造日式風味餐廳
在 Shizuku 裡,我們依舊能夠嗅出隈研吾標幟性的空間設計概念,暖色帶點白的黃色燈光,和面外街道的大片落地窗,讓燈光與自然灑落的陽光得以用柔和方式散發出舒適的光芒,為整體空間營造出明亮卻不刺眼的室內色調;淺色的木質餐椅整齊地排列,來到店內消費的客人可以選擇吧檯邊的高腳椅座位或者傳統日本坐式區域,能夠在這個讓人放鬆身心的舒適環境中,好好享受與三五好友的歡聚時光。

特別的是,向來被拿來當做屏幕隔板使用的日式竹簾 Sudare,店內則有別於傳統水平鋪放的擺設呈現,隈研吾選擇讓每片天然竹簾改以垂直又具有流動彎曲性的方式,高高懸掛於天花板上,並藉由光線穿透每片薄竹簾,巧妙地形成如極光一般的效果,不僅體現了日本傳統文化,更為餐廳空間增添現代摩登風情。


建築大師的竹簾幽夢!隈研吾波特蘭打造日式風味餐廳
有機會到波特蘭這座有著豐富多元文化城市旅行的朋友,不妨親自走訪一趟 Shizuku 餐廳,不但能品嚐到道地的日式生鮮美味,更可以好好感受隈研吾大師一手操刀的建築自然光景!


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建築大師的竹簾幽夢!隈研吾波特蘭打造日式風味餐廳
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