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浪漫粉紅豆腐、巧克力豆腐?日本咖啡廳 Kōjian 推出最奇葩的情人節美食,還有超專業吃法!

浪漫粉紅豆腐、巧克力豆腐?日本咖啡廳 Kōjian 推出最奇葩的情人節美食,還有超專業吃法!
厭倦了一到了情人節,所見所聞都只剩下巧克力嗎?沒關係,因為現在你有了新選擇,日本豆製品業者 Yamaki Jozo 透過旗下的豆腐專賣店 Tōan,推出了兩款情人節豆腐:甜菜豆腐和巧克力豆腐!

浪漫粉紅豆腐、巧克力豆腐?日本咖啡廳 Kōjian 推出最奇葩的情人節美食,還有超專業吃法!
過去日本麥當勞曾經把豆腐變身為塊狀食品,拿來取代漢堡中的起士,甚至還有業者把火鍋用的豆腐製作成鋼彈造型,正所謂越是簡單的食物,越能考驗大廚的功力,既然我們不是大廚,那就把這個難題丟回給食品加工商吧!

 
浪漫粉紅豆腐、巧克力豆腐?日本咖啡廳 Kōjian 推出最奇葩的情人節美食,還有超專業吃法!
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甜菜豆腐顧名思義,就是用紅甜菜將豆腐染出浪漫的粉紅色,只要加一點點鹽巴,就能襯托出大豆的香氣以及紅甜菜的甜味,也可以拿來和鹽巴、日本大蔥拌,或是和燕麥片這種穀物類早餐拌在一起,都是健康又不用放棄美味的好選擇。


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至於巧克力豆腐,別一聽到巧克力就掉頭就走,因為 Tōan 使用比利時巧克力,在調味上有再三確認不會太甜,豆腐上頭可以鋪上些許烤過的核桃,或是擠掉一些水分後,和葡萄乾、堅果攪拌一下,吃起來口感更為豐富,又不會有吃甜食的罪惡感。


浪漫粉紅豆腐、巧克力豆腐?日本咖啡廳 Kōjian 推出最奇葩的情人節美食,還有超專業吃法!
All Images Credit:Yamaki Jozo

有興趣的人,可以透過電話或是網路在 Yamaki Jozo 上購買,一份售價日幣 640 元(約台幣 177 元),2 月 10 日中午前下單,預計 2 月 13 日開始出貨,此外,Yamaki Jozo 旗下的咖啡廳 Kōjian 於 2 月 8 日到 2 月 14 日也可以吃得到喔!



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