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三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味

吃甜食是許多人療癒心靈的方式,但對於三高的族群而言,卻是個難以實現的夢想。

「尚唐坊」是個台灣在地製造的巧克力品牌,堅持無添加、無萃取的手工巧克力,不只能讓人吃到最純粹的可可滋味,更是個「能夠在醫院設攤的甜食」,連三高族群都能安心享用。而這一切的動心起念,就是來自於品牌創辦人唐璽濠與父親的感人故事。



三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
八年前,唐璽濠的父親因心肌梗塞住院,聽醫生說減少攝取碳水化合物,並選對好的油食用,對術後復健有所幫助,原本任職免稅店專售巧克力的唐璽濠,了解多數市售巧克力都添加許多棕櫚油及砂糖,食品標示十分複雜,無法讓他安心地提供父親食用。


三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
就這樣,唐璽濠到處拜師學藝,只為深入鑽研巧克力的製程,從台灣大學農科院巧克力官能鑑定專班畢業後,在自己的工作室中研發出能夠讓自己父親食用的 85% 黑巧克力;花了將近兩年的時間,唐璽濠克服種種困難,終於研發出秉持「Bean to Bar」工法,以原豆精磨、保留純可可脂的純天然 100% 原豆原脂純巧克力產品,原本 85% 黑巧克力也採用低 GI 椰糖取代精緻砂糖,並以此成立「尚唐坊」,不只興建可可食品廠,取得 ISO22000 國際食品安全管理系統,讓即便是代謝症候群患者們,也能夠安心享用。


三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
新北市政府經濟發展局主辦的「新北市青年創業群眾募資輔導計畫」,在日前第一梯次的徵件中,便收到來自尚唐坊「天然可可抹醬」的提案申請,期待藉由群眾集資的方式向年輕族群推廣健康、美味的隨身抹醬,包含甜橙堅果、經典可可、在地抹茶等三種口味,並獲得評審的一致青睞。


三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
而之所以採用「群眾集資」的模式,原因在於群眾集資是個能夠幫助新創公司獲得第一桶金、以及推廣品牌價值的絕佳管道;這次新北市發起的群眾募資輔導計畫,希望能夠建構新北市的創新創業環境,而尚唐坊所堅持的品牌核心理念,以及實際上所作出的產品品質,不只能創造商機,更造福真正有需求的族群,期待藉由群眾集資的管道與消費者溝通,讓好產品被市場肯定。


三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
尚唐坊更在端午連假期間舉辦的活動當中,向參與群眾深入介紹可可的天然營養價值,分享如何從可可的六大營養素「鐵、鎂、鋅、膳食纖維、總多酚及可可脂」當中吃出健康,並現場示範以天然可可抹醬產品所專門設計的三道夏日輕盈料理,以現場活動搭配網路直播的方式,持續推廣品牌理念。


三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
三高族群也能品嘗的美味巧克力!台灣品牌「尚唐坊」用作給父親吃的心,推廣純粹的可可滋味
尚唐坊創辦人唐璽濠表示:「作為食品生產端,必須要用『做給家人吃』的態度,才能真正做出好的產品、對消費者負責」;品牌及工廠成立至今三年多來,一路上十分辛苦,只期望能藉由品牌的力量,讓健康無添加的原豆原脂純巧克力,走入更多人的生活。


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