日本抹茶獨有的香氣，讓人啜飲一口便難以忘懷。然而⋯⋯傳統抹茶處處講究細節，拉高接觸門檻、市面上便利的沖泡式產品，又呈現不出傳統抹茶才有的清透口感。想喝一杯純正的抹茶，真的有這麼難嗎？
有感於「抹茶」無法如「咖啡」融入現代的人日常，2020 年 8 月，兩名熱愛抹茶的日本人於美國群眾集資平台 Kickstarter 發起「Cuzen Matcha 抹茶研磨機」集資計畫，以傳統茶道為概念，將繁雜的工序揉合進當代設計，並與日本鹿兒島有機茶園合作，販售新鮮抹茶葉，教你從「研磨」開始，沏一杯道地的抹茶！
Cuzen Matcha 抹茶研磨機 有著現代化的外觀，內在則比照傳統茶道流程，毫不馬乎。在碾碎茶葉的器材上，團隊選用「陶瓷」代替石磨，陶瓷磨具刻有紋路，搭配高壓運轉，磨出的粉末，效果相當於傳統 130 磅花崗岩石磨般細緻。
為確保茶葉保持在新鮮狀態，承裝抹茶葉的漏斗，採「拉絲鋁板」材質，質地輕薄且耐腐蝕，容量約可裝進 20 杯抹茶葉。而上頭的木蓋能夠緊密貼合開口，防止氧化同時兼顧美觀。
傳統抹茶茶道，當然少不了「刷茶」這道步驟，利用茶筅輕輕刷出氣泡，使抹茶口感綿密香濃。Cuzen Matcha 抹茶研磨機，以「磁力茶刷」代替傳統茶筅，只要把器具放入杯中、注入熱水，接著就交給「磁力」為你刷出好喝的抹茶吧！
Cuzen Matcha 抹茶研磨機 亦設有其他如「抹茶強度設定」、「純研磨模式」、「適用於各國的適配器插頭」、「錯誤顯示器」⋯⋯等功能。
All Images Credit：Cuzen Matcha 抹茶研磨機
Cuzen Matcha 團隊期望讓贊助者透過簡易流程，輕鬆享用正宗日本抹茶的風味；除了設計抹茶研磨機，他們也親自到日本鹿兒島有機茶園挑選經 JAS 及 USDA 有機認證的茶葉，為品質做把關。根據集資頁面說明，「陶瓷磨具」的形狀，是依循 Cuzen Matcha 販售的茶葉樣態所設計，因此不建議贊助者使用他牌茶葉，以免器具損壞，或失去風味。
《 Cuzen Matcha 抹茶研磨機 》目前商品僅運送至台灣、美國，加拿大，英國，法國，德國，意大利，澳洲，日本，香港，新加坡等地。你也是抹茶愛好者嗎？更多相關詳細資訊，快到官方網站看一看！
延伸閱讀
國王、皇后都拿相機！德國「攝影撲克牌」專為攝影迷打造，更把實用拍攝技巧印上牌面
桌子藏了地下室？手機飲料還有專屬位置！桌遊控夢幻逸品「Wyrmwood 遊戲桌」兩天集資破億！
用咖啡香叫醒每個咖啡上癮者！全新版咖啡鬧鐘 The Barisieur 2.0 不只煮咖啡，還能泡茶、手機充電
本文經授權引用自友站 群眾觀點
