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讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味

日本抹茶獨有的香氣,讓人啜飲一口便難以忘懷。然而⋯⋯傳統抹茶處處講究細節,拉高接觸門檻、市面上便利的沖泡式產品,又呈現不出傳統抹茶才有的清透口感。想喝一杯純正的抹茶,真的有這麼難嗎?

讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味
讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味
有感於「抹茶」無法如「咖啡」融入現代的人日常,2020 年 8 月,兩名熱愛抹茶的日本人於美國群眾集資平台 Kickstarter 發起「Cuzen Matcha 抹茶研磨機」集資計畫,以傳統茶道為概念,將繁雜的工序揉合進當代設計,並與日本鹿兒島有機茶園合作,販售新鮮抹茶葉,教你從「研磨」開始,沏一杯道地的抹茶!


讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味
Cuzen Matcha 抹茶研磨機 有著現代化的外觀,內在則比照傳統茶道流程,毫不馬乎。在碾碎茶葉的器材上,團隊選用「陶瓷」代替石磨,陶瓷磨具刻有紋路,搭配高壓運轉,磨出的粉末,效果相當於傳統 130 磅花崗岩石磨般細緻。

讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味
為確保茶葉保持在新鮮狀態,承裝抹茶葉的漏斗,採「拉絲鋁板」材質,質地輕薄且耐腐蝕,容量約可裝進 20 杯抹茶葉。而上頭的木蓋能夠緊密貼合開口,防止氧化同時兼顧美觀。

讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味
傳統抹茶茶道,當然少不了「刷茶」這道步驟,利用茶筅輕輕刷出氣泡,使抹茶口感綿密香濃。Cuzen Matcha 抹茶研磨機,以「磁力茶刷」代替傳統茶筅,只要把器具放入杯中、注入熱水,接著就交給「磁力」為你刷出好喝的抹茶吧!

Cuzen Matcha 抹茶研磨機 亦設有其他如「抹茶強度設定」、「純研磨模式」、「適用於各國的適配器插頭」、「錯誤顯示器」⋯⋯等功能。


讓抹茶取代咖啡香!「Cuzen Matcha抹茶研磨機」在家品嚐日本道地抹茶滋味
All Images Credit:Cuzen Matcha 抹茶研磨機

Cuzen Matcha 團隊期望讓贊助者透過簡易流程,輕鬆享用正宗日本抹茶的風味;除了設計抹茶研磨機,他們也親自到日本鹿兒島有機茶園挑選經 JAS 及 USDA 有機認證的茶葉,為品質做把關。根據集資頁面說明,「陶瓷磨具」的形狀,是依循 Cuzen Matcha 販售的茶葉樣態所設計,因此不建議贊助者使用他牌茶葉,以免器具損壞,或失去風味。

《 Cuzen Matcha 抹茶研磨機 》目前商品僅運送至台灣、美國,加拿大,英國,法國,德國,意大利,澳洲,日本,香港,新加坡等地。你也是抹茶愛好者嗎?更多相關詳細資訊,快到官方網站看一看!
 

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本文經授權引用自友站 群眾觀點

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