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美味限定!「永心鳳茶 x 胭脂食品社」我講究,故我在-台味發酵對談講座


為發揚工藝職人、匠人與設計創作者們持之以恆在台灣工藝技術上鑽研發展的精神,從6月份上線便受到關注的「大人物特企-台味設計發酵」即將實體化了!以「台味設計持續發酵」為題,大人物此次與 2019年新藝商號 聯名合作,共同於新光三越台北、台南與台中巡迴展售,大家終於可以在實體店面上,親自感受大人物精選的「台味設計」!

從五感出發,此次除了視覺與概念上台灣味十足的工藝設計品能讓大家到現場邊逛邊欣賞,大人物更加碼舉辦了僅只一場的「台味發酵對談講座」,邀請到近期火紅的「永心鳳茶」與「胭脂食品社」,讓大家能透過嗅覺、味蕾同時感受到熟悉卻又與眾不同的「台灣味」。
 

永心鳳茶 x #胭脂食品社

在地的味道,是屬於你我的共同語言,從「台味設計」開始,我們尋找值得關注的設計品牌與工藝商品,滿足了台味的概念,而關於味蕾的台灣味,我們則邀請了永心鳳茶品牌經理人—張文殊與胭脂食品社主理人—王琬萱,與我們一起分享,一起聊聊台灣人最愛的美食味道。
 

當天兩位講者更將為現場有報名參與的民眾們帶來專屬驚喜下午茶餐點:永心鳳茶-紅玉珍珠費南雪(或鳳梨迷迭香咕咕霍夫)、文山冷泡茶(或紅烏龍冷泡茶);胭脂食品社-屬於台灣味道的季節漬物 / 自然發酵食 / 食癒醬料。

也許會有臨時的調整、也許你會品嘗到更意外的驚喜,但相信我們精心準備的台灣味,可以讓你度過一個愉快的午後,就讓我們一起邊吃、邊喝、聊台味。
 

講者介紹

張文殊 Carrie Chang ,永心鳳茶品牌經理人

熱衷在餐飲眉角裡遇見生活。於台菜品牌圈裡轉紅塵,忠心於為美好事物賦予說故事的能力。在店內最愛幫客人做整套裝潢導覽與解說菜單,店外熱衷各種異業碰撞燃起日日激情。
 

王琬萱 Sharon ,胭脂食品社主理人

同時身為食物保存研究者,著迷於探索食材的可能性,對我們每日的飲食習慣提問,記錄這個島嶼各種層次的食物風味,也期待能夠提煉出屬於你我共同的味覺語言,土地與時間之味。
 

主持人介紹

宗大筠,餐飲協顧工作室-之外Zwhy 主理人

市場出生,文學背景,卻將餐飲列為志業。從廚房走到食材進口、從進口走向台灣。如墨子般,在餐飲業中的產地、廚師到雲端,期待實現當代餐飲人時未實現的餐飲夢想。
 

台味發酵對談講座流程

13:30 開放報到

14:00 正式開始

15:30 活動結束
 

報名費用

原價 NTD 390,12/14(六)00:00前報名享早鳥優惠!

(報名費用含永心鳳茶驚喜下午茶一份)

 

DaMan Staff

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