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首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡

日本澀谷區近幾年經歷了大規模的翻修改造,重新改頭換面,將各個私人、公共空間,轉型成新潮又不失風格的場所,先前曾經為大家介紹過宮下公園,即為一例,而沿著宮下公園走下去,便能看見同樣也是才剛完成改建的北谷公園(Kitaya Park),而藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)也進駐於此,成為首間開在公園內的藍瓶咖啡!
首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
北谷公園於 1963 年完工、對外開放後,很快就獲得附近居民的喜愛,特別春天時總是能吸引滿滿的人潮,前來賞櫻。然而隨著時間流逝,公園變得破舊不堪,反而成了腳踏車停車場和吸菸者的天堂,因此在 2019 年時,澀谷區透過公募設置管理制度 Park-PFI(Private Finance Initiative),授權給由東急株式會社(Tokyu Corporation)為首的集團,對公園進行改建。


首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
所謂的公募設置管理制度 Park-PFI ,是在公開招募私人業者,於公園中設置餐廳、商店等設施,設施中的部分獲利將返還給公園作為維護公園之用,公園亦會透過《城市公園法》提出特殊措施,獎勵私人業者。


首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
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北谷公園改建完成後,於今年四月重新對外開放,公園內除了保留許多供民眾休憩的活動場所,最引人注目的,莫過於引入了赫赫有名的藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee),這也是首間開在公園內的藍瓶咖啡。藍瓶咖啡由建築設計師蘆沢啓治(Keiji Ashizawa)操刀設計,一共分為兩層樓,圍繞在一樓廚房區的大型磁磚櫃台,使用的火山灰釉製成的棕色瓷磚,同樣出現在外牆上,剛好串連起室內外空間,並與公園融為一體。


首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
大片的玻璃窗讓咖啡廳內維持明亮的採光,即使坐在室內,也能感受到公園裡的好天氣。


首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
咖啡廳外的長凳,則出自於石巷工坊(Ishinomaki Lab)之手,石巷工坊是蘆沢啓治為了幫助 311 大地震災民所發起的計畫。


首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
image credit:Ben Richards & Masaaki Inoue


首間公園藍瓶咖啡!東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡
在這裡喝咖啡,可以悠哉的坐在二樓遠眺公園景致,也可以走到咖啡廳外,在微風輕拂後的清爽下,慢慢品味咖啡在舌尖化開的濃郁與苦甜,無論是哪種,都是藍瓶咖啡的最佳開「瓶」方式喔!


Blue Bottle Coffee 澀谷Café(ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ)
地址:東京都渋谷区神南 1-7-3 渋谷区立北谷公園内⁠⁠
營業時間:8:00~22:00⁠⁠

更多資訊:Ben Richards 官網Instagram/Kitaya Park 官網Instagram/蘆沢啓治 官網Instagram


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