首間公園藍瓶咖啡！東京澀谷Blue Bottle在木質空間品味咖啡

日本澀谷區近幾年經歷了大規模的翻修改造，重新改頭換面，將各個私人、公共空間，轉型成新潮又不失風格的場所，先前曾經為大家介紹過宮下公園，即為一例，而沿著宮下公園走下去，便能看見同樣也是才剛完成改建的北谷公園（Kitaya Park），而藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）也進駐於此，成為首間開在公園內的藍瓶咖啡！​


北谷公園於 1963 年完工、對外開放後，很快就獲得附近居民的喜愛，特別春天時總是能吸引滿滿的人潮，前來賞櫻。然而隨著時間流逝，公園變得破舊不堪，反而成了腳踏車停車場和吸菸者的天堂，因此在 2019 年時，澀谷區透過公募設置管理制度 Park-PFI（Private Finance Initiative），授權給由東急株式會社（Tokyu Corporation）為首的集團，對公園進行改建。



所謂的公募設置管理制度 Park-PFI ，是在公開招募私人業者，於公園中設置餐廳、商店等設施，設施中的部分獲利將返還給公園作為維護公園之用，公園亦會透過《城市公園法》提出特殊措施，獎勵私人業者。





北谷公園改建完成後，於今年四月重新對外開放，公園內除了保留許多供民眾休憩的活動場所，最引人注目的，莫過於引入了赫赫有名的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），這也是首間開在公園內的藍瓶咖啡。藍瓶咖啡由建築設計師蘆沢啓治（Keiji Ashizawa）操刀設計，一共分為兩層樓，圍繞在一樓廚房區的大型磁磚櫃台，使用的火山灰釉製成的棕色瓷磚，同樣出現在外牆上，剛好串連起室內外空間，並與公園融為一體。




大片的玻璃窗讓咖啡廳內維持明亮的採光，即使坐在室內，也能感受到公園裡的好天氣。



咖啡廳外的長凳，則出自於石巷工坊（Ishinomaki Lab）之手，石巷工坊是蘆沢啓治為了幫助 311 大地震災民所發起的計畫。



image credit：Ben Richards & Masaaki Inoue



在這裡喝咖啡，可以悠哉的坐在二樓遠眺公園景致，也可以走到咖啡廳外，在微風輕拂後的清爽下，慢慢品味咖啡在舌尖化開的濃郁與苦甜，無論是哪種，都是藍瓶咖啡的最佳開「瓶」方式喔！


Blue Bottle Coffee 澀谷Café（ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ）
地址：東京都渋谷区神南 1-7-3 渋谷区立北谷公園内⁠⁠
營業時間：8：00~22：00⁠⁠

更多資訊：Ben Richards 官網、Instagram／Kitaya Park 官網、Instagram／蘆沢啓治 官網、Instagram


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