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Blue Bottle 藍瓶咖啡落腳香港中環!簡約風格融入灰白紙皮石磚致敬港式情懷


縱使疫情持續,不過似乎也無法抵擋藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 拓展亞洲咖啡版圖的決心,繼日本、南韓後,藍瓶選擇香港作為亞洲第三站據點,而地點更選在一級戰區,選址中環擺花街開設兩層樓的香港首間門市!

Blue Bottle 藍瓶咖啡落腳香港中環!簡約風格融入灰白紙皮石磚致敬港式情懷
Blue Bottle 藍瓶咖啡落腳香港中環!簡約風格融入灰白紙皮石磚致敬港式情懷
儘管藍瓶曾於 2018 年於台灣開設禮品快閃店,然而隨著時間過去,一年多來始終沒有在台設立據點的消息,而是選擇了香港為亞洲新拓點。早在去年8月,藍瓶進軍香港就放出風聲,如今大勢底定,雖然疫情來攪局,但品牌依舊開設了「Blue Bottle Coffee 香港專門店」搶先讓咖啡迷品嘗手沖飲品的魅力。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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香港首間門市選址中環擺花街,或許對於藍瓶來說,充斥著各色異國料理的中環,無疑是最佳地點。緊鄰半山扶手電梯的門市,維持藍瓶一貫的簡約白建築風格,加上顯眼的淺藍色咖啡瓶設計,乾淨洗鍊姿態勢必會成為中環最熱的打卡點,不過由於疫情當前,目前門市短期內僅提供外帶,以避免人潮群聚。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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承襲藍瓶予人的極簡品牌形象,香港首店依舊由日本建築施長坂常領軍的 Schemata Architects 操刀,店內大量使用灰白色紙皮石磚,而這有傳統香港冰室的馬賽克磚牆風格,正是長坂常賦予新空間的獨特巧思,將香港在地情懷融入其中;而灰色混凝土牆及大面玻璃窗,摩登風情襯著咖啡香,可望成為中環最迷人的街巷景緻。一樓提供 espresso、冷飲及糕餅等;二樓室內用餐區則舖有皮革和木質座椅,以及具象徵性的手沖吧台,讓咖啡迷能夠近距離觀賞咖啡師的手沖技巧。
Blue Bottle 藍瓶咖啡落腳香港中環!簡約風格融入灰白紙皮石磚致敬港式情懷
Info | Blue Bottle Coffee Hong Kong
地址:香港中環擺花街 38-42 號 G 樓及 1 樓
營業時間:8am-5pm



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