台北信義區「吉祥道」限定小百貨！集結萬秀洗濯實驗室、紅氣球書屋、美食選物

大好話題 2024/04/12 By IanLiu

小中大

位於台北永吉路、基隆路一段交叉口的「吉祥道」，是達永建設選在信義區所打造的「專賣幸運的小百貨」，透過各種空間進行社會實驗，將樣品屋、接待中心空間讓渡給社群鄰里，持續扶植台灣在地文化品牌。「吉祥道」在整體概念上以「食、衣、住、趣」台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋，作為四大空間設計亮點，並集結萬秀洗衣店、好島集選品、大吉團餐廳、豚門厚切豬排、花花小姐花藝甜品、紅氣球書屋及龍鳳堂餅舖等品牌進駐！

過去曾以和平青鳥、消失製造所及佇所 The Staytion等限定空間受大眾所認識的達永建設，本次再度於新建案所在地打造限定空間，將預售樣品屋、接待中心結合美食、生活選物與閱讀文化品牌，希望串起更多人與人之間的情感連結，重塑緊密且信任的生活聚落。吉祥道召集超過30家品牌，10間門店，以讓渡接待空間予社區鄰里共享、扶植與推廣台灣在地文化品牌為初衷，期待創造世代共融的願景。

吉祥道入口處空間由 Le Moment（瞬設計）操刀，將大量橘子擺設匯聚成橘子林，象徵著『聚吉』好運。在入口處的設計色彩繽紛的地毯和橘子小沙發，供民眾放鬆交流，同時也能感受『聚吉』所帶來的好運氛圍。

若有人想轉轉運，可以前往轉吉拱門，這裡設有趣味的設計裝置，可以挑戰連線吉字遊戲，助自己翻轉運勢。此外，設計還包括了一個名為『吉祥放送』的舞台，不僅是拍照打卡的熱點，還會不定期舉辦live表演，將好運與現場的民眾共享。

進駐品牌亮點
吉祥道為強化文化連結與世代共融，以台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋作為四大空間設計亮點。位於入口處的「豚門」厚切豬排專賣店，秉持日本職人精神，與對在地食材的尊重與講究，嚴選台灣優質宜蘭噶瑪蘭黑豚、精品豬肉品牌究好豬、宜蘭夢田越光米、富微量元素的陽光富硒蛋，獻上台灣究極炸豬排丼飯。

掀開布簾，板前座位開放式廚房可直接看到師傅料理炸豬排及煎蛋過程，日系簡潔精巧空間，上方懸掛日本神社常見的祈願麻繩裝飾，呼應吉祥道專賣幸運的宗旨，L型板前座位設置7席高腳椅，另設一張4人座桌位，用餐限時50分鐘。

其中「豚門」主打厚達4公分的「特盛豬排丼飯」，每份售價680元，每日限量8份，選用究好豬厚切，低溫烹調後炸至金黃酥香，厚實肉質粉嫩甘美，鋪在炸豬排下方絲滑香嫩的燒蛋為另一亮點，搭配晶瑩飽滿的宜蘭夢田日本原生種越光米淋上獨門丼飯醬汁，每一口都是務實講究的台灣農牧精神。

大吉團團隊耗時一年打造全新菜單，餐點設計以厚工創意手路菜為核心，將多元菜系創意結合臺菜符合台灣人口味，又能吃出坊間沒吃過的口味，包含港式、湖南湖北、四川等地，原物料則與小農合作使用各地精選食材。總鋪師私房推薦三款必吃品項，包含選用台東小農醃漬酸菜製成限量酸菜泡椒豬、耗費長達32小時完成的手工菜蒜香脆皮雞，以及奶香與花椒碰撞海陸雙拼的獨家創意料理奶爆蝦蝦牛等。此外，大吉團為迎回往日辦桌文化情懷，將不定期舉辦辦桌活動。

生活選物由果嶼串連18家在地社創品牌組成好島集永續概念店，「好島集」諧音「好代誌（台語）」，倡議永續、支持台灣當地的作物、文化與物產，選物夥伴包含堅持與小農合作的天然果物品牌「果嶼」與帶起鮮乳界溫柔的白色革命「鮮乳坊」，同時將不定期舉辦飲食示範體驗課程、永續手作課程及講座等，強化消費意識，鼓勵社會大眾加入永續行動行列，讓每一件小事，都能成為好代誌（台語）。

將台灣花藝融入甜品的創意甜品店「花花小姐」，品牌主理人原是平凡上班族，在因緣際會下開啟創業之路，將本身喜愛的花藝結合冰品與可麗餅，展現在每個日常當中都值得為自己妝點生活的精神。將傳統小點與現代風味碰撞研發出創意獨家口味，在甜品中加入意想不到的花生荖、鳳梨酥、沙其瑪，搭配上獨特食用花材，同時滿足視覺、味覺雙享。

共享廚房則標榜令空間使用極大化，你我都能攜帶食材、餐點前來創作料理，藉由一起煮飯、吃飯等日常小事，讓陌生人也能享受同個空間下的美好，增加人與人間的互動交流。不論是作為共享廚房、講座場地、藝術策展，亦或是派對聚會場所皆能相宜，成為全新的社交場域，也為新的關係創造潛在連結可能。

紅氣球書屋從恆春起飛到台北，信義限定店「心之橋」結合永續未來的選書主題概念，體現在布料、建材與包材中，讓永續有了更多闡述意義。此外，空間設計融合閱讀環境、綠意植栽、自然書寫與地方創生，把生活中的儀式感與愉悅帶給更多的讀者。

全台首間萬秀洗濯實驗室登場
自己獨立一棟的「萬秀洗濯實驗室」，則由台中發跡的萬秀洗衣店，歷時一年打造全台首間旗艦店，不僅翻轉人們對傳統洗衣店的想像，更邀請COFFEE LAW進駐創造店中店嶄新型態。

萬秀洗衣店主理人張瑞夫創設萬秀洗衣店永續循環媒體平台，提倡洗衣職人精神，並藉此延續被遺棄在洗衣店衣物的第二生命。透過海內外跨界合作及結合公益團體、夥伴等，為社創品牌開創嶄新消費者溝通模式，本次打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」，提供24小時自助洗衣服務，並攜手COFFEE LAW跨界合作店中店形式，結合休憩空間、咖啡香氣、清酒品嚐與音樂，成為創新與永續並存的生活場域。目前預計營業至2025年。