甜點中的貴夫人Macaroon馬卡龍,主要是由砂糖、杏仁、以及蛋白所調製而成,可以說是極古典風味的甜點,最早可以追溯至19世紀時的產物,看起來極不起眼的圓形小餅,吃起來外殼酥脆、內部卻濕潤柔軟略有黏性,所以也叫做「少女的酥胸」。品質頂級的馬卡龍,甚至會在光線照射下映出光澤,所以非常厲害的店鋪常常會...