【日本奇遇ing】超有特色之日本秋季甜點這樣吃!

【日本奇遇ing】超有特色之日本秋季甜點這樣吃!


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日本有一句諺語:「食慾之秋」。在這個肥美收成的季節裡,對於愛吃的人來說,又多了一個正當的理由可以好好品嚐一番。而秋天也會推出各式各樣加了當季食材的甜點,像是栗子、梨子等。不過,有些甜點你可能想都沒想過,甚至可愛到你捨不得吃!

 

楓葉天婦羅(もみじの天ぷら)


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秋天除了賞楓,你知道還可以把楓葉炸成天婦羅來吃嗎?在大阪的箕面這個地方,這種天婦羅可是當地的名產,大家會一邊吃楓葉,一邊賞楓葉!




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每一片天婦羅是把楓葉沾上麵衣再去油炸。最後再灑上芝麻就完成了。



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可別以為楓葉只是隨便摘下來就可以吃,其實店家是把自己栽種的楓葉水洗後,在一定濕度與溫度下,用鹽醃漬一年以上再來調理。而且油炸的火候和技巧都很重要,不能讓葉子的形狀炸壞掉。

這個楓葉天婦羅其實在當地已經有非常久的歷史,最早的起源,是1300年前修行者在賞當地瀑布美景時,一時興起,把楓葉用菜籽油炸來吃。後來,經過當地人多次的改良後,才變成現在這樣的口味。口感吃起來有點甜甜的,感覺很涮嘴(但吃過的人說有點硬)。你會不會想吃吃看呢?

 

TOTORO泡芙(白髭のシュークリーム工房)


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在東京有一家「白鬍子泡芙工場」,販賣著世界上絕對看不到的totoro泡芙!因為,這是宮崎駿唯一認證的店家。



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位在下北澤附近的「白鬍子泡芙工場」,充滿著吉卜力的童話般風格。也許你會好奇,為什麼宮崎駿只開放這裡販賣?因為「肥水不落外人田」,老闆是宮崎駿的弟媳開的!




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目前有草莓、巧克力、抹茶等7種口味,栗子口味是秋季限定(到12月),產品都相當搶手。甚至聖誕節、情人節也有限定商品。所以店家就貼出公告,想買的人最好先電話預約。



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如果沒買到龍貓泡芙,這裡也還有很多造型餅乾可以搭配(如果能一起買當然最好,感覺是一組的XD)

地址:東京世田谷區代田5-3-1(週二店休)
官網:白髭のシュークリーム工房

 

海鷗蛋(かもめの玉子)


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只要提到岩手縣的名產,很多人都會說是「海鷗蛋」。這個看似鳥蛋的東西,其實不是蛋,而是和果子!



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由外至內,是用白巧克力、蛋糕、黃色內餡(蛋黃、麵粉等)一起組成。外表看來不起眼,卻是製作相當繁複的點心。到了秋天,海鷗蛋也會推出當季限定甜點,以栗子口味美味「變裝」。

關於生產海鷗蛋的「佐藤製果」公司,其實還有一段感人的故事,311地震時把這間80年的老舖給沖走了,但幸好工廠沒有受到影響。地震後,社長把工廠最後一批庫存的海鷗蛋親自送給當地災民吃,讓大家「藉由甜點撫慰心靈,展露幸福的笑容」,下次吃海鷗蛋時,想到「佐藤製果」公司的心意,應該會覺得幸福感大幅提升吧!(其實很甜唷XD)

 

Gulico雪糕


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綾瀨遙是走錯場了嗎?不是唷!像她這麼秀色可餐,應該是很多人的菜吧!XD 之前有提到 Gulico跑跑男目前休假中,找了綾瀨遙來代跑。而這幾天,不知道是不是因為天氣變冷,背景就像楓葉一樣,也轉紅了呢?(誤)
 


事實上,Gulico 的秋季限定杏仁焦糖雪糕,就找了綾瀨遙來拍廣告,秋冬吃雪糕,聽起來這麼冷的事情,在日本來說卻一點也不奇怪呢~

日本人相當熱愛各種「季節限定」商品,不過有些東西是真的當季才有的喔~最近有要去日本的人,不妨來份楓葉天婦羅、嘗一口龍貓泡芙、吃顆甜蜜蜜的玉子和果子、再來根剛上市的凌瀨遙版本固力果雪糕,好好體會日本的秋季甜點盛宴吧!

 

---作者簡介---
  
小狗妹
這裡沒有深邃事業線,但有日本超級情報內線;
好吃好玩新鮮的一切,Nippon Let’s Go???

 

 

 

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