櫻花樹下的夜宴!沉浸於蟲鳴鳥叫的牛排餐廳

櫻花樹下的夜宴!沉浸於蟲鳴鳥叫的牛排餐廳


美食美食,如果食物不美,往往不容易引起人們的食慾,也難怪越來越多餐廳更重視「美」這件事,從室內裝潢、擺設,到餐點的設計、擺盤方式,無不用盡巧思。日本銀座牛排餐廳 Sagaya 最近與 TeamLab 合作,將利用投影、數位感應以及聲音,打造出全新虛擬、感官的用餐體驗。






TeamLab 向來以數位動畫和光雕投影,打造出沉浸式藝術裝置而聞名,而經過他們的精心設計,客人們進入 Sagaya 後,耳朵聽到的是潺潺水聲,眼睛看到的是落花繽紛,剎那間還真讓人搞不清楚,究竟自己是身處於某個藝術展還是餐廳。




入座後,可以看見魚群們優雅地游動於餐桌之上,服務生上菜時,會有枝葉默默從盤子旁冒出頭來,吸引小鳥前來棲息,小鳥們甚至不怕生地在客人們的手旁打轉!這當然不是真的鳥和魚,而是透過感應器和投影器,偵測客人們的動作,然後與之互動的最新聲光技術。




TeamLab 表示,餐桌上的世界會彼此相互影響,根據客戶的行為作出各種改變,進而連結成一個連續的世界,一個不停改變、沒有一刻是相同的世界。



Worlds Unleashed and then Connecting - SAGAYA from teamLab on Vimeo.

Sagaya 位於東京銀座,專門供應來自九州佐賀縣的牛肉,就連餐具也是使用九州的有田燒和唐津燒。Sagaya 從今年 4 月底,開始接受沉浸式用餐的訂位,不過只有八個名額,所以......有興趣的人可能得排上半年、一年的隊,才會訂得到吧(笑)。

Sagaya


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