【美食名片夾】聚會小酌的首選 - 角窩 The Corner Pit

【美食名片夾】聚會小酌的首選 - 角窩 The Corner Pit


身為調酒師的 Henry 常常工作到晚上 10 點才告一段落,這時候一般餐廳早就已經準備些休息了,想跟朋友吃點東西休息一下,通常會選擇可以小酌的餐酒館,今天要來介紹這一家座落於信義區的【角窩美式餐酒館 The Corner Pit】。




角窩的裝潢設計非常的獨特,Henry 覺得是很重美式的工業風設計為主,光是看到大門的貨櫃式設計你就會覺得這間店一定超酷的!裝潢上真的下了不少功夫。



一進到餐廳內映入眼簾的就是會讓人很有印象的三角吧檯設計。




二樓的用餐空間也是非常的舒適也比較適合多人的聚餐,還有就是我最喜歡的吧檯了!有著玲琅滿目的酒款及貼心的寄酒區,就可以期待角窩的調酒有多令人驚艷。



三樓的空間設計為包廂區,我覺得非常推薦給想要聚會喝一杯的朋友,而且有國際體育賽事的話這邊也有電視會轉播,可以邊看邊喝一杯實在是享受啊~



在角窩除了用餐、喝酒之外,在二樓及三樓都有飛鏢機可以跟朋友來一較高下。



店內二樓的窗戶上都有可以掛置包包的勾勾,相當貼心。

接下來就是要介紹餐點的部份啦!



這次 Henry 點了一些比較具有美式風格的餐點,包含了古巴三明治、豬肋排排、BBQ 烤串、手撕豬肉片以及工人放飯。

手撕豬肉玉米片|180 元

香脆的玉米脆片搭配手撕的 BBQ 豬肉,再覆蓋上兩種起司,這種濃郁的口感絕對讓你口齒留香一片接一片的吃下去。Henry 覺得融化的起司搭配豬肉跟著玉米片一起進到嘴吧裡,再搭配一口啤酒,棒呆了。

悶烤牛胸古巴三明治|380 元

如果大家有看過『五星主廚快餐車』這部電影應該對這道菜不陌生,壓烤到香脆的麵包配上厚實的牛胸肉,咬下去就可以感受到滿滿的口感,搭配簡單的沙拉以及超級厲害的烤地瓜,是一份非常扎實有料的餐點。

這邊要特別提到的是常吃 BBQ 的人都知道,牛胸肉的肉質細偏硬,面紋又多,肉質厚嫩,適合做烤牛肉或煎牛肉,烤的時候,肉汁會不斷溢出,不過度得不說牛胸肉可以說是所有部位當中相當難以料理的部位之一。

古巴三明治製作的時候採熱壓製成,將麵包的酥度給壓了出來,跟烤得多汁的牛胸肉一起吃,光是用想像的口水就快流出來了 …

燻烤豬肋排|450 元

特別問過店長豬肋排的製作方式,店長表示豬肋排會先以十幾種香料固定比例醃漬一天以上,讓香料能夠進入肉的內層。再至烤箱以低溫悶烤兩小時,讓肉用自己的肉汁慢燉,才會軟嫩又美味,最後再上烤檯塗上另一種微辣特調醬料烤至軟嫩 Q 彈適中。

Henry 覺得醬汁微辣偏甜,在燻烤的過程中與肉中的胺基酸發生了一系列複雜的反應,將豬肋排的味道進一步帶了出來,角窩的豬肋排咬下去近乎入口即化的口感,我想我一個人吃一份都不是問題,當然又有簡單的沙拉可以解膩以及好吃到不行的烤地瓜!

串烤 BBQ 拼盤|680 元

店家會在燒烤前先傻上佐料,然後再用專業的大烤箱進行悶烤,讓每支燒烤串受熱均勻。這拼盤一出來我口水差點流出來,內含肋眼、雞腿、大蝦及雙菇,用料給得超大方每一塊肉的超大塊,很貼心的還有附上皮套讓你不會燙到。

工人放飯|180 元

角窩的招牌菜之一,應該很少看到美式餐酒館會有飯類的選項,底層使用的是薑黃飯蓋上自製的蕃茄牛肉醬,加上新鮮的蔬菜還有蛋,是一道份量十足的餐點。Henry 如果下班肚子餓,基本上一定會點一份來吃。

美國啤酒、精釀啤酒


店內的酒類選項有調酒以及啤酒,調酒除了經典的調酒之外,店內也會當季的新鮮水果用當作特調,啤酒除了美國的精釀啤酒外也會挑選台灣在地的鮮釀啤。啤酒的泡沫豐富細膩,如口滑順,堪起癌很順口,不過 Henry 自己喜歡喝味道比較淡的就是了。



與老闆合照

那天去運氣超好的,店長剛好在調酒區親自為 Henry 服務啊。

整體而言,角窩有很多 Henry 喜歡的元素,包跨了美式風格裝潢、調酒與精釀啤酒,還有飛鏢機台,而且他的營業時間到晚上 3 點,所以 Henry 不用擔心太晚下班!如果下次要跟朋友聚會,卻找不到合適的地點,不妨來角窩坐坐,不過三樓的座位區需要事先預訂喔!直接去現場可是沒有辦法進去的啦 ~



角窩 The Corner Pit
餐廳地點:110 台北市信義區基隆路二段 10 號(捷運 101 站 / 世貿站 2 號出口步行約 8 分鐘)
營業時間:02-8786-8858
聯絡電話:1700 - 0300
粉絲專頁:https://www.facebook.com/TheCornerPit/





------作者簡介------

鮮肉食堂 Henry

品嚐是一種享受|享受美食、氛圍與自己
透過影像,我期許能傳遞照片無法傳達的
Moment.



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