美食名片夾|啤酒好食光 - AN58 西班牙手創料理

美食名片夾|啤酒好食光 - AN58 西班牙手創料理

前一陣子在這天炎熱的午後,我跟幾個工作上的朋友約在捷運中山國中站附近吃飯,依稀記得有人跟我推薦過,這附近有一家還蠻不錯的西班牙手創料理,剛好朋友們平常也比較少吃到西班牙風味的餐點,所以就決定一起去吃看看。




後來問左邊的朋友竟然沒吃過西班牙料理哈哈


當天全部的人都穿白的還真是剛好啊

在前往餐廳的路上聊到他們對西班牙菜是完全的陌生,就我的印象來說就是有 TAPAS 的料理,食物用很多鐵鍋來裝盤、豐富的海鮮以及最重要的餐酒搭配!抱歉啊,酒對我來說真的是很重要的一樣食物



可惜當天天氣陰陰的,不然拍起來會更好看

於是我們就來到了這家 AN58 西班牙手創料理,店門口的風格讓我覺得是一家很舒服的店。



用餐的空間真的很寬敞

一進到店內是寬敞的室內空間以及親切的店員的招呼,對於空間寬敞讓我覺得可以放鬆下來好好吃頓飯,雖然我覺得椅子的花邊似乎跟店內的風格擺設有那麼一點不搭,不過無傷大雅。



店員得知我們第一次前來用餐之後,很親切的為我們介紹店內的餐點,很細心地介紹每一道我們有興趣的料理,裡面所用到的材料有哪些,知道我們喜愛喝酒也推薦了許多到可以搭配酒款的餐點。七月剛好店內有啤酒節的活動,雖然說一般西班牙風味的料理會搭配的酒款為白酒,但是炎炎夏日搭配進口啤酒我想也是不錯的體驗,於是乎每一道料理都請店員幫我們搭啤酒啦。



第一道開胃菜是「加泰隆那甜椒沙拉」,看照片可以發現其實份量蠻多的喔,完全夠我們幾個大男生分食,新鮮的蔬菜加上萊姆汁的清爽以及紅酒醋的開胃配上白鯷魚的鮮甜,就是一道非常清脆爽口的開胃菜呀~這道菜店員推薦搭配的啤酒是「Hoegaarden 覆盆莓小麥啤酒」,淡淡的覆盆莓香味伴隨著微微酸甜的口感,配上這清爽的沙拉不會互相搶味也讓餐點更加爽口。



下一道菜是「主廚炙烤伊比利利松阪豬」,豐富的油脂卻肥而不膩,而且我發現店家豬肉切的蠻厚的哈哈哈,但是吃起來不會有乾乾柴柴的口感,軟嫩中還帶有一點脆度,我們搭配的啤酒是帶有梨子風味的「ROCHDALE 黃金香梨酒」,這搭配起來讓我印象深刻,因為蘋果的酸甜本來跟豬肉就很相呼應,帶上一點點梨子的清香,讓我覺得彷彿豬肉變得更加香甜。



這道開胃菜是「臘腸佐手工麵疙瘩」,老實說我是出於好奇點了它,畢竟一般想到麵疙瘩都是中式料理,吃了之後才發現是將馬鈴薯做成泥加入起司做成麵疙瘩的形狀,搭著臘腸把整個鹹度給拉出來,搭配的是原味的「ROCHADLE 黃金蘋果酒」,因為這道菜口味稍為重一點,而原味的蘋果酒酸甜度會更高,以至於不會被食材的味道給完全蓋住。



來到了今天主菜的重頭戲「阿利坎特海鮮燉飯」,看照片就知道 AN58 給料沒在客氣的就是要給你滿滿的海鮮,其實我個人很喜歡吃西班牙海鮮燉飯,他們的飯有用蝦湯下去煨,讓飽滿的西班牙米吸入滿滿的蝦湯,在你吃每一口飯時可以品嚐到滿滿的海鮮味,就彷彿我在喝一碗海鮮湯一樣。由於海鮮燉飯的口感算是蠻重口味的,所以搭配「STOKE 精釀拉格啤酒」,其實我自己也是第一次用啤酒來搭西班牙菜,但是搭起來我覺得並沒有違和感,沒有了啤酒花的味道反而把海鮮的鮮甜給提升出來。



我們想想吃了海鮮、吃了豬感覺必須在吃隻雞,重點是店員也推薦可以搭配啤酒哈哈哈,其實是料理都好開胃讓我們意猶未盡的想要一直吃下去,所以我們加點了迷迭香烤半雞,一端上來整個香氣四溢,金黃焦脆的外皮包覆著軟嫩多汁的肌肉,迷迭香的香氣整個就是味覺與嗅覺上的饗宴,烤雞絕對是重口味的食材所以搭配的是口味比較重的「STOKE 精釀黃金啤酒」,味道才不會互相被蓋過,這樣大口吃肉大口喝酒非常爽快呀~



飯後當然要來個甜點囉~點了店裡的招牌手工蘋果派,其實是我想吃甜點,朋友都比較沒有吃飯後甜點的習慣,想說帶他們試試看不一樣的用餐習慣。其實咬下去立馬讓我驚艷,因為他是薄薄的青蘋果片一層一層堆疊而成的蘋果派!青蘋果的微香配上肉桂粉的香氣完美呀~覺得好險有點這一道甜點,不然就會錯過他了。



今天跟朋友真的是度過一個很美好的午後,放鬆著吃著美食搭配著小酒,總覺得夏天就是該這樣度過,一般人其實比較少會有搭餐酒的習慣,雖然今天全程使用啤酒我也是第一次,但我覺得生活就是偶爾改變一下多點嘗試,就會發現不一樣的想法唷!



最後送上店家七月的啤酒節活動,炎炎夏日想跟朋友聚會喝酒聊天,不妨來 AN58 坐坐吧!



店家資訊
店家名稱:AN58 西班牙手創料理 - 民權店
粉絲專頁:https://www.facebook.com/an58home/?fref=ts
店家地址:104 台北市中山區民權東路三段60巷9號
營業時間:1130 - 2130
聯絡電話:02-2506-0616


------作者簡介------

鮮肉食堂 Henry

品嚐是一種享受|享受美食、氛圍與自己
透過影像,我期許能傳遞照片無法傳達的
Moment.



延伸閱讀
【美食名片夾】聚會小酌的首選 - 角窩 The Corner Pit
【美食名片夾】GU CAMP,一個車友可以喝咖啡談車的自由基地

於是台灣茶嫁給了啤酒,展開震驚國際的奪牌行動
----
大人物噗浪」跟「大人物臉書」跟「大人物G+」 你....還沒加嗎?
若想分享創意或新聞訊息,歡迎寄至daman@funmakr.com