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在國境之南的海平面下用餐,歐洲第一間水下餐廳將在挪威"登陸"


過去曾經設計過不少知名公共、文化項目的Snohetta建築事務所,最近又要在其輝煌的紀錄簿上添上一筆,他們將要在挪威海岸線最南端的Baly,設計歐州第一間水下餐廳!


在國境之南的海平面下用餐,歐洲第一間水下餐廳將在挪威
設計團隊把整間餐廳的一半都沉在海平面五公尺以下,成為海洋生態的一部份,粗糙的混凝土,包裹住光滑、流線的建築外觀,好吸引貝類吸附於其上,而隨著軟體動物逐漸形成社群,埋在水下的石料自然而然的成為人造貽貝礁,淨化海水的同時,又能吸引更多海洋生物。

遊客們能夠透過安置在餐廳內部、海底上的燈光,以及11公尺x4公尺大的壓克力窗戶,將這一切美景全數盡收眼簾。而裸露在海平面以上的建築體,則是靠著一米厚的混凝土外牆,抵禦著海浪的衝擊,自然融入了崎嶇的海岸線。

 

在國境之南的海平面下用餐,歐洲第一間水下餐廳將在挪威
遊客們想要享受著奇妙的海底世界,得先往下走三層樓。首先在入口處,穿越被大海吞沒的潮池,然後進入衣櫥區,之後再下一層樓,才是香檳酒吧。這裡是海岸和海洋的交界過度區,從縱觀整間餐廳的壓克力窗戶看出去,整間餐廳的各個樓層一覽無遺,包括擺放在巨型全景窗前的兩張長型餐桌和幾張小餐桌,這裡可是能俯瞰海底世界的熱門搖滾區喔!


在國境之南的海平面下用餐,歐洲第一間水下餐廳將在挪威
整間餐廳的色調依照各個樓層的建造邏輯,而有所不同,像是香檳酒吧是以沿岸地帶為特色,因此以柔和的色調,象徵著貝殼、岩石和沙子的沉積,用餐區則是更深一點的藍色和綠色,呼應著海底、海藻和波濤洶湧的大海。餐廳內部選用溫暖的橡木,與粗曠的混凝土外牆形成強烈的對比,營造出親密的用餐氛圍,而先進的熱泵加熱系統,利用穩定的海底溫度,全年不間斷的加熱、冷卻整座建築物。


在國境之南的海平面下用餐,歐洲第一間水下餐廳將在挪威
目前還不清楚餐廳何時開始營業,而且可以想像得到,餐廳的訂價應該不是咱們一般人消受得起,但值得一提的是,這間水下餐廳走的並不是純粹服務有錢人的高端路線,由於餐廳的地理位置緊鄰著海底生態,因此餐廳還會肩負起海洋生態研究中心的任務,和一旁的Lindesnes燈塔,一起守護著這片海洋。
 

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