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外剛內柔的石頭蛋糕,野獸派建築與丹麥傳統甜點的強烈融合



哪家的蛋糕、甜點走的不是粉嫩夢幻或是精緻可愛的路線?金工設計師 Kia Utzon-Frank 所製作的蛋糕卻反其道而行,看起來就像灰濛濛的石頭或混凝土,甚至是硬梆梆的雕塑品,乍看之下,實在很難和甜食聯想在一起。外剛內柔的石頭蛋糕,野獸派建築與丹麥傳統甜點的強烈融合
Photo Credit: KUFstudios

 

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殊不知,這些甜點是 Kia Utzon-Frank 受到 1950 年代的野獸派建築風格和丹麥傳統甜點 flødeboller 所啟發,而創作出來的,外表雖然看起來十分粗曠,卻有著再柔軟不過的「內在」。為了貼近 flødeboller,蛋糕本身使用了義式蛋白霜、杏仁蛋白糊和調溫巧克力,但為了讓外表更貼近石頭,Kia Utzon-Frank 將天然黑色染色劑、木炭、黑芝麻、麥片等成份磨碎後,與白巧克力混合,模擬出石頭的各種紋理,並切割成圓形、金字塔型等幾何形狀,放在桌上,就算是螞蟻也不會想到,這是貨真價實的甜點(疑)!
 

 

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Kia Utzon-Frank 曾在倫敦皇家藝術學院攻讀金工設計,完成學業後,在 2016 年成立了 KUFstudios,開始了各式各樣的創作,像是窗簾、珠寶設計、有著五彩光芒流轉的活動雕塑,還有這些石頭蛋糕。這些作品看起來五花八門,互不相關,然而對 Kia Utzon-Frank 來說,卻十分地自然,因為 Kia Utzon-Frank 的父母是建築師,祖父母則是雕刻家,淵源的家學就像某種天生的 DNA 在 Kia Utzon-Frank 的血液中自然地流動著,也驅使著她持續不斷的創作。
 

 

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可惜的是,這些甜點能看不能吃,也沒有對外販售,不然反差這麼大的甜點吃起來,應該有種反差萌的奇妙感受吧(笑)!

KUFstudios:Website & Instagram


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