1

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色

喝茶吃飯最有滋味的台茶沙龍永心鳳茶,自從 2015 年在高雄成立首間獨立店後,於 2018 年前往濁水溪以北 - 微風信義與新光南西,如今來到 2019 的下半年,延續復古精緻的品牌骨幹,與書店巨頭攜手,將正式於 9/24 落點於台中勤美誠品三樓。

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色
以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色

以台中百年鐵道文化為靈感  永心勤美以創新設計,重新包裝復古在地的建築特色

一向以「提供最好的服務、給予一個任何人都能進來、放鬆喝茶吃飯的空間」為使命,這次永心鳳茶選擇台中勤美誠品,便是為了將這份心意傳達到寶島中部、讓更多喜愛台灣在地好茶、好料理的食客們,有更多探索餐飲文化的選擇。在永心一向精雕細琢的空間設計上,為了與誠品書香人文的氣質相輔相成,這次選擇以小而美的姿態,以台中百年車站文化為靈感,將室內裝潢融入後期文藝復興風格辰野式建築素材,以及仿羅馬式圓拱門楣,讓每一個角落都能成為鏡頭底下最美的構圖。

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色
以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色
以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色

為台中量身定制的餐飲 ,讓台茶沙龍取代傳統下午茶

餐飲層面,更是永心勤美最有亮點的一環,主廚以中部城市特色為料理發想,設計了雲林北港特產 -  回鄉鴨肉飯,以低溫舒肥的方式烹調出濃郁的美味 ; 再來是嘉義著名的料理 - 什錦沙鍋魚頭,以台式的底、多層手法料理出來的湯底,嚐出新鮮的創意 ; 而最能代表台中的一道 - 松阪香蔥炒麵,其中的特製秘方醬料,會讓台中人吃了會心一笑。飲料部分,因應台中是珍珠奶茶發源地,也特別設計了一款永心濃厚珍奶,以及重溫古早泡沫紅茶店滋味的紅玉薄荷檸檬。

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色
以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色

與獵奇藝術家合作 ,預告年底餐飲鉅作


走進永心勤美店,千萬不要錯過牆面上的亮點。這次特別邀請到帶有中西獵奇色彩的插畫家 - 張簡士揚,為永心鳳茶創作了兩幅非常具有茶店意象、並挾帶台中文化標的性的藝術作品。2019 對餐飲業局勢可謂重新整合之年,永心鳳茶除了台中勤美店之外,也即將在年底12月,與老新台菜共同產出一個別開生面的台式精緻炒飯店品牌,將座落於微風信義二樓。屆時所有的視覺插畫也將交由張簡士揚掌舵, 期望能為北部帶來更多吃飯喝酒的多樣性選擇。

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色
以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色

以台中百年鐵道文化為靈感,永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕!重新包裝復古在地的建築特色
【關於永心鳳茶】

發音取自台語諧音「用心奉茶」,永心鳳茶是高雄台菜品牌「老新台菜」在 2015 年成立的在地茶飲品牌,執行長薛舜迪自幼受餐飲文化影響深遠,對於分享在地文化與台灣飲食特色,有異於常人的熱情與堅持,將永心鳳茶注入具有台式元素的茶、飲食、點心,每一間店面的裝潢特色也都向台灣經典建築風格看齊。目前除了高雄中山店、同盟店、台北信義微風店、新光南西店,也於 2019 年在台中勤美誠品座落了中部第一間門市。

想知道喝茶吃飯最有滋味的品牌故事嗎?想邊吃邊喝聊「台味」嗎?大人物這次為你邀請到 永心鳳茶 品牌經理人 與 胭脂 主理人共同對談,當天除了能聽見難得一見的分享,更可現場品嚐驚喜下午茶!大編沒騙你,這個台味不一樣,要來才知道~

這次的美味不用排隊,額滿為止,快來報名吧!

DaMan Staff

誠品生活日本橋店鋪亮相!董陽孜演繹松尾俳句絕美九宮燈、姚仁喜「古今交錯」設計如劇場

日本第一女工業大師柴田文江首度與台灣品牌合作設計!解密 JIA Inc. 品家家品虹彩鋼賞味系列賞玩料理的生活態度

推薦閱讀

更多美食名片夾

更多DaMan Staff

大人物 大人物小明

多讀一篇生活靈感