在台南府城廟口的老屋裡，台南傳統小吃的創新名店「糯夫米糕」總是大排長龍，販賣著麻油香氣十足的米糕以及無魚翅羹，源自於一台單車載著木桶米糕，騎乘在城市之間不定點販售，一碗一碗地盛著，在流浪了 5 年之後，終於在 2020 年盛出了這家不論在料理滋味或建築空間裡都擁有老台灣味的實體店舖。糯夫米糕有了落腳處後，人氣是更加的遠播，每天只賣 3.5 個小時，卻經常在打烊時間未到就售罄收工，連台南在地人都不一定想吃就吃得到，如今將在 9/18（五） 至 9/20（日） 快閃台北，想品嚐這難得的好口味可要把握住呀！
從單車創業起家的「糯夫」本名劉雨樵，遠近馳名的米糕正是源自於阿嬤的好手藝，目前使用的大鍋，也是劉雨樵的阿嬤在擔任幼稚園廚師時所留下傳承給他的，他坦言，其實米糕做法和程序相較於一般認知的餐廳工夫菜來說是再簡單也不過，一天賣 70 至 80 人份卻也需要花 5、6 小時的時間蒸、炒、悶、煮，食材用料更是下重本，為的不是別的，就是要重現並傳承兒時美好回憶中的滋味。
