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Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理

想要打造一場賓主盡歡的餐聚,卻苦無靈感,不知道該如何烹調出讓人食指大動的美食,那麼由金鐘主廚兼YouTuber的名廚索艾克(Soac),推出的線上廚藝課程《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》,可望讓你料理等級更加升華,從台式、日式、泰式到西班牙等豐富異國料理,通通用淺顯易懂的方式傳授給你!Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理

若有看過YouTube《廚房廢寶索艾克》的人,應該都對索艾克帶點幽默卻又詳細的下廚風格不陌生,本次他與hahow好學校線上課程平台合作,推出6大篇章、集結20道菜的線上廚藝課程《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》,以貼近日常的宴客菜為主軸,親自教學多國經典料理。Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理


索艾克化身廚藝家教,提供精準量化的食譜配方,清楚呈現菜色製作過程(攝影師:KRIS KANG)Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理


索艾克將各國經典風味料理優化成在家也能重現的食譜,圖為課程章節中的西班牙經典料理海鮮燉飯(攝影師:KRIS KANG)Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理

課程將一一拆解20道異國料理食譜與配方,當然也會列出各種料理訣竅與必注意的事項,從食材準備、細節處理,再到如何呈現,完成一道道色香味俱全的料理,皆會依照淺顯易懂的料理步驟,讓你一步步成為料理達人。不僅能夠學到適用多種料理的各種訣竅和原則,更可以同步觀摩索艾克的擺盤與呈現風格,為自己的美麗餐桌增添靈感。

台式刈包呈現道地滋味,課程中提供不同生活場景和聚會情境,以貼近生活日常(攝影師:張紀銓)
Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理

在料理菜色上,廚藝課程以台式刈包、手工義大利麵、西班牙經典料理、壽司派對、泰式料理和手工甜點等6大主題分類,一堂課為10至20分鐘,內容不藏私烹飪撇步,在樂趣中打造招待客人或犒賞自己都適合的20道菜色。

一堂課為十至二十分鐘,內容不藏私烹飪撇步,在樂趣中打造招待客人或犒賞自己都適合的二十道菜色(攝影師:張紀銓)Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理

索艾克期望透過完整仔細的教學步驟,能大幅減輕嚮往料理的新手對於親自下廚的拉扯和壓力(攝影師:KRIS KANG)
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以在家容易操作的烹飪方式為主要課程脈絡,圖為義大利麵章節中的蕃茄南瓜麵疙瘩(攝影師:張紀銓)
Soac推線上課程《索艾克的私房料理學》!集結台式刈包、泰式、手工甜點等6大主題料理

「我明白人生很難,所以盡量簡化食譜、提供在家容易操作的烹飪方式,期待大家也能跟朋友一起做菜、聽著喜歡的音樂, 愛上料理生活的儀式感。」索艾克說道,因此若你也想要舉辦一場歡樂又難忘的美味饗宴,不妨跟著廚房廢寶,用超Chill的方式學習料理出一桌好菜。

壽司醋飯與應用料理|壽司派對拼盤 
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手工甜點|微醺芒果蛋糕盒
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手工甜點|焦糖烤布
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《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》
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