艾雷島

令人傾心的黑色魅力,揮灑黑魔法的『布萊迪 Black Art 04.1』
對一個剛接觸威士忌的初學者來說,可以用什麼樣的方式來吸收知識,同時也挑選適合自己的酒呢?像是過去曾經帶給大家的資訊圖表,用它來學習「威士忌五四三小事」似乎是個不錯的選擇。又或許可以把各個國際大獎當做參考資訊,透過專業的品酒師評選,多嘗試一些真正有實力又有魅力的好酒,也是一個不錯的方法! 來自蘇格蘭...
一手釀出對土地的無限眷戀,傳統工法蘇格蘭威士忌釀酒師
在經濟效益的影響之下,商人為了追求最高利潤,造就許多看似理所當然的選擇,但是世上總不乏一些固執的「傻子」,成本對他們來說並不是絕對考量,反而是一種無形的情感驅使著他們前進,比起普通的工作者來說,他們更像是一群守護者,守護著心中認定的價值,這類特殊的族群常見於身負傳統技藝的老師傅們身上,例如匈牙利手...
內建艾雷島基因的威士忌,「Bruichladdich 布萊迪」原於土地,忠於靈魂
艾雷島(Islay),位於英國蘇格蘭西南方的小海島,地處偏遠、人口稀少,沒有豐富的天然資源,也沒有高度發展的經濟活動,或許你從未聽過這個地方,但在威士忌的領域中,這裡有著不可取代的重要性與關鍵地位。從許多廣告都和艾雷島景像連結就可以看出,如果威士忌界也有聖杯,應該就是藏在這裡!因為眼前的大西洋,腳...
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